增强法规观念，强化食品安全

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本网讯 刘大刚 胡建军 报道：“民以食为天，食以安为先”，食品安全重于泰山。模拟中心食品卫生安全是关系到师生员工、训练机组身心健康的重要工作。因此，加强食品安全工作管理，对于食堂从业人员进行有计划、常态化的食品卫生安全知识培训学习，是中心食堂管理工作的重要组成部分。

为了有效宣传贯彻《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《民航飞行学院食堂食品安全管理办法（试行）》，增强食堂工作人员的食品卫生安全意识、规范中心食品卫生管理，近日，中心后勤部组织全体食堂工作人员进行了专题学习和讨论，并收看《学校食堂食品安全管理与操作规范培训》的视频。

通过学习和讨论，中心食堂员工进一步明确作为食品安全生产第一责任人的重要职责，加深了员工对食品安全法的内容理解，增强依法依规意识、强化安全理念、规范操作流程，切实做到预防在先、防患于未然，努力夯实安全工作基础，为中心安全工作提供了有力的保障。