国庆黄金周成都美食游玩攻略

　　国庆黄金大假过半，市民出行热情不减。今年“十一”黄金周，一些知名景区未现人潮，加上游客多选择错峰出行，相比往年，大多市民度过了一个不算拥挤的黄金假期。那么剩下的几天假期咋个耍？本报记者兵分多路，为您刺探、搜罗了饕餮盛宴和美不胜收的特色景点，让您继续嗨！

　　当然，我们也要提醒大家，游玩的时候注意安全，让我们在平安健康中共享节日快乐！

　　亲们，这些大饱口福的美食吃了没？

　　继续吃！

　　美食节 本土风情魅力十足

　　本报讯（记者 尹婷婷）国庆大假过半，但第十一届成都国际美食节会场接待的本地市民和外地游客却是有增无减（上图）。记者在现场采访发现，为各色美食慕名而来的人们之所以如此“好这口”，可不仅仅是饱口福而已，体味食物中的风土人情才是他们的最大动力。

　　羊肉泡馍

　　感受北方人的豪迈

　　“羊肉泡馍怎么吃，看，把饼掰成块放进熬好的汤里然后大快朵颐就好。”在西安展区内，自己就是西安人的食客刘先生向记者展示着吃羊肉泡馍的方法。只见他将做好的馍细心地掰成了小小的块儿，然后放入浓郁的汤中待汤味都融入了馍里再一个个放进口中，咀嚼着嘴里的美味，他告诉记者，自己到成都三年了，没有什么比家乡的羊肉泡馍更能激起他对故乡的怀念。而以前对于故乡的饮食文化他都没有太大的感觉，到了另一个城市才发现口味会有那么的不同。”很多南方人都吃不惯羊肉泡馍，觉得膻味重，但是对于西安人来说羊肉泡馍就像南方的米饭一样司空见惯。

　　“羊肉泡馍讲究汤的火候，汤做好了羊肉泡馍就做好了一半。”店内的厨师向记者介绍，“你看，我们吃泡馍就跟手抓饭一样，拿起手直接掰。在南方很少看到这样的吃法，南方讲究精致，而在我们北方吃饭就是这么豪迈。”他哈哈笑道。

　　川茶

　　体味成都人的闲适之道

　　茶盖茶碗茶船子，成都人对茶的喜爱都体现在喝茶独特的茶具以及遍布各个地方的茶楼上，而本次美食节，组委会专门在非遗大道上设置了川菜、川酒、川茶、川景、美食产业联展区，吸引了150余家企业参展。

　　昨日，当记者来到设立于非遗大道上的川茶形象馆时，馆内正坐着三位茶友。精致的紫砂壶内浓浓的茶香已经四溢开来。“泡茶心要稳，不能急；好的茶叶必须要用好的水。”茶友王先生正细心地向另一位“刚入门”的新茶友李小姐介绍着，而在馆内，普洱、毛峰等茶叶即使还未泡也散发着沁人心脾的香气。

　　“我不是很懂茶，但是我觉得茶已经是成都人的一部分了。很多时候我们喝茶，喝的是一种心境，要静得下来，要安宁，而这种心境正好跟成都一直以来闲适文化很契合。”小时候就跟父亲离开成都，然后读书、生活一直在北京的李小姐这次趁着出差来成都的机会，特意安排了美食节的行程就是要帮父亲捎些茶叶回去，“这么多年了，老爷子平时做菜、喝茶都还是喜好川味，过去以为是偏好，口味吃得重，现在能体会这是他对这座城市的记忆。”

　　达人秀

　　秀出精彩市民文化

　　除了吃本身带来的文化体验，美食节通过“TOP STRAT”达人秀活动，也将丰富多彩的市民文化展现在了广大好吃嘴的面前。

　　“我叫胡昕，今天为大家带来的才艺表演是演唱。”随着介绍，刚刚步入大学校园的大一新生胡昕在舞台上展示起自己甜美的嗓音。除了她以外，还有许多报好名的普通市民选手在舞台下焦急地等待着，他们有的来自成都，有的来自乐山，从事的也是各种各样的职业。“很开心能够有展示自己的舞台。”胡昕表示，这是她第一次在这么多人面前唱歌。

　　“其实，很多市民都有表演天赋，他们虽然不比职业歌手或演员专业，但是对表演的热情却丝毫不低。我们想通过这样的方式让更多的普通人站在舞台上，展示他们的市民文化。”主办方相关负责人说道。而对于这样的活动，台下的好吃嘴们也都拍手叫好。“有唱歌，有舞蹈，还有小品相声，丝毫不比专业演员差。”“挺好的，等我吃完了我也要报名参加。”

　　小贴士

　　本届美食节在9月28日—10月7日举行。主会场设在成都国际非物质文化遗产博览园,在主城区宽窄巷子、兰桂坊、锦里、文殊坊等11个特色街区设立美食互动体验区。活动期间,将举办美食评选活动、美食文化展等专题,共有600余家企业参展,规模为历届之最。今年美食节主会场的门票15元。每天早10点到晚10点市民入园,不仅可以品尝美食，还可欣赏到精彩的文艺演出。

　　新津河鲜 味道还是那么好

　　“吃在成都，味在新津。”经过十多届河鲜美食节洗礼，新津河鲜菜品早已享誉全国。色香味俱佳的安西鱼头火锅，拥有红汤、酸菜、藿香等多种味形的黄辣丁系列（国家地理标志产品认证），尽享绝妙舌尖体验；徐公亲制的碧潭飘雪、太平老街黄春卷、文井老街何豆腐等散布于街头巷尾，玩味新津，倍儿爽的感觉根本停不下来。

　　国庆去新津，除了赏花戏水品河鲜，还可到水乡兴义体验“小资”生活。这里林盘错落，水道密布，俨然是一个摄影家的天堂，其隐秘美景斑竹林森林公园更是让人流连忘返。斑竹林是距成都中心城区最近区域内，面积最大、保存最好的市级森林公园，内有成片新老竹林40余亩、省二级重点保护树种桢楠165株，并有白鹤、灰鹤等40多种鸟类经常栖息于此。

　　本报记者 李自强