四川贫困地区绿色产品抱团进京 卖鲜松茸的大叔为啥改卖小笼包？
白格多登的松茸包成为抢手货。
拓市场
4月8日，“四川贫困地区绿色产品走进北京”推介活动在北京玉渊潭公园启幕，来自“四大片区”的68家农产品加工企业携数百种四川造优质绿色农产品抱团亮相。
本次推介活动由省经济和信息化委、省农业厅、省政府驻京办联合主办。省经济和信息化委总经济师黄朝阳表示，活动旨在推进农业供给侧结构性改革，搭建起四川绿色产品出川拓市场的平台，带动贫困地区绿色、有机、无公害农产品加快进入北京市场。
□记者 李淼 文/图
转身：紧跟市场，成为展场新风向
阆中保宁醋、凉山环太苦荞、若尔盖高原之宝牦牛奶……记者发现，与传统进京卖生鲜果蔬不同，此次参展企业9成以上产品为精深加工品，不少还是中华老字号、驰名商标、有机食品、绿色食品等品牌产品。
瞄准供给侧发力，更成一大新风向。
藏族大叔白格多登不再像以前那样叫卖自己的鲜松茸和藏香猪肉，而是带来电饭煲，现场加热卖起小笼包。“3月份才研发上市的，香着呢！”他的“藏香松茸包”“藏珍野生菌香包”“青稞饼”成了现场的抢手货。
白格多登以前是藏语老师，退休后成立乡城百嘉农业公司，卖起藏香猪肉和鲜松茸，产品虽销到“北上广”，但“都是作为大路食材，卖不起价”。爱动脑筋的他不断考察市场，通过3年试验，终于端出一锅喷香的小笼包。“松茸一公斤卖900多元，做成小笼包，加上品牌，就值2000元，而且更容易进入寻常百姓家。”白格多登告诉记者，这就是他理解的供给侧改革。
开江的四川天源油橄榄公司则带来了1月份才上市的新型橄榄油小罐火锅油碟。“很多人爱吃火锅，但又担心健康，橄榄油正好符合这一新需求，目前已经卖出2万多罐了。”公司销售部经理吴海谊告诉记者，公司还用橄榄榨油后的材料开发出适合中老年保健饮用的橄榄酒，下一步再用果渣做露酒，继而做饲料，最后做有机肥……
迎难：提升出川知名度，还有多道坎
可喜的转型升级背后，也有难题。记者采访了解到，部分北京市民表示，四川农产品在北京市场知晓度、品牌度并不高，耳熟能详的产品品牌更少。
四川农字号出川，还有数道坎要迈。
推介会上，在京做了10多年四川农产品营销的北京龙爪商贸公司董事长刘兵坦言，2003年,公司经营6000多个四川单品，但现在上架的只有500多个，白酒之外真正的包装食品仅300多个。
“卖产品时代已过去，必须卖品牌。”刘兵介绍，川企必须把握这一轮机遇，一定充分调研市场需求再上市，同时，按标准生产，产品包装、品牌宣传，必须具备国际元素。“最大的痛苦是缺少符合这些要求的好产品。”
创办“川猫”电商平台的北京川商慧联公司总经理蒲元彬也建议，产品本地化才是世界化，不能提只土鸡就吆喝，必须了解当地市场的标准、文化。同时，比飞机更快的是手机，必须拥抱移动互联时代。
北京四川企业商会会长、眉州东坡集团董事长王刚则表示，将带来2000多家会员企业与贫困县建立务实的对接合作机制，让健康优质的“四川造”食材在北京扎根落地。
省经济和信息化委相关负责人表示，作为全省七大优势产业，去年饮料食品产业产值规模达7400亿元。下一步将加快打造饮料食品万亿产业，在推进产业集中布局、提升精深加工水平、打造全产业链优势等方面增速加劲，不断提高“四川造”优势特色产品的知名度、美誉度和影响力。“同时，加快‘触网’，加快四川绿色产品出川步伐，带动贫困地区农民早日致富奔康。”
