四川茶楼服务规范:禁止员工剔牙、打哈欠、挠头皮

　　(四川日报记者 刘星)1月14日，《四川省茶楼茶馆服务规范(送审稿)》通过专家评审会。“规范中多条内容具有四川特色，将在春节前后即将出台。”四川省茶馆协会秘书长张涛表示。

　　四川茶馆全国最多超5万家 成都有3500余家

　　茶馆是四川人业余生活、商务谈判的重要选择之一。成都市现有茶馆3500余家，全省茶馆超过5万家。我省是全国茶馆最多的省份。2014年，省政府发布《关于加快川茶产业转型升级建设产业强省的意见》明确提出到2020年要建成千亿茶产业，实现川茶的振兴与强大。茶馆业作为茶产业的消费终端，是茶产业中“从茶山到茶杯”的重要一环。

　　2013年10月，省质量技术监督局正式批准立项制定《四川省茶楼茶馆服务规范》地方标准。省茶馆协会经过多次起草小组讨论会，并与重点单位深度沟通，征集全省80家茶馆等单位的意见后，形成该规范。

　　茶馆协会：按规范经营的茶楼效益好

　　为引导茶楼茶馆业规范操作，促进茶楼茶馆行业更好地发展，我省的服务规范在借鉴其他省份经验的基础上有多条内容具有四川特色。诸如：“鼓励提供四川盖碗茶和长嘴壶茶艺等茶艺服务”、“控制室内空气质量，有条件的茶楼应建立吸烟区与禁烟区”、“重视饮水安全与健康，配备饮用水净化系统，或使用矿泉水泡茶”、“在经营过程中，倡导健康的休闲娱乐活动”、“收银时应唱收唱付，有条件的可配备POS机提供银行卡结算服务”、“建立消费者服务评价体系，及时倾听顾客意见，建立持续改进机制，不断提升服务质量。”、“员工不准许出现如剔牙、挠头皮、修指甲、打哈欠等不文雅的举止”。

　　“这是一个推荐性规范，希望发挥标准化在改造和提升行业的经营管理、服务质量、员工规范等方面的引领作用。”四川茶馆协会监事长陈万军表示：“根据我们的两年多来的调查。按照该规范经营的茶楼一般都有较好的市场效益。”