四川广元对一起“毒豆芽”案公开宣判

    新华网四川频道9月11日电（本网记者 吴光于）餐桌上的豆芽看上去又粗又嫩，吃起来还挺脆，可说不定是“毒豆芽”。9月11日，四川省广元市利州区人民法院对一起涉嫌制作、销售“毒豆芽”的案件进行了公开宣判。

    经审理查明，2012年上半年以来，四川省广元市朝天区的个体户付丕甲（化名）租用广元市利州区万源村三组李某家的地下室，从事豆芽生产、销售。为达到豆芽去根、粗壮、口感好、生产周期短的目的，付丕甲以其胞兄付丕乙（化名）的名义从贵阳市乌当区某生产调剂厂处购买大量AB粉用于浸泡制发豆芽，然后将用AB粉浸泡生产的豆芽大量销往广元主城区的市场、餐馆。

    2013年12月20日，公安机关及食品监管部门在其生产豆芽作坊现场查获AB粉50包、豆芽909.8千克并当场扣押。所扣押的豆芽经检测含6-苄基腺嘌呤及赤霉素、4-氯苯氧乙酸钠。

    据了解，2011年，卫生部明确6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠等物质，因缺乏食品添加剂工艺的必要性，不得作为食品用加工助剂生产经营和使用，国家质量监督检验检疫总局也于2011年公告6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠等不得作为食品添加剂使用。

    2014年7月16日公诉机关以被告人付丕甲犯生产、销售有毒、有害食品罪向法院提起公诉。经审理，法庭作出了对被告人付丕甲判处有期徒刑一年、并处罚金人民币10000元的一审判决。

    如何辨别毒豆芽，农业专家表示可以从四个方面进行识别：

    一看豆芽秆，自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用激素、抗生素催产的豆芽，则芽秆粗壮发水，色泽灰白。

    二看豆芽根，自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用激素、抗 生素催产的豆芽，则根短、少根或无根。

    三看豆粒， 自然培育的豆芽，豆粒正常，而用激素、抗生素催产的豆芽，则豆粒发蓝。

    四看折断，豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用用激素、 抗生素催产的豆芽。（完）