“喊山开茶” 这样的采茶仪式你见过吗？

　　“开茶喽！”23日早上，达州大竹县团坝镇山里人特有的呐喊声，惊醒了沉睡的大山。一场独特的“喊山开茶”仪式拉开帷幕，大竹白茶带头人廖红军首先与众茶农一起拜茶山，表达他们对大自然的敬畏与感恩之情。

　　随后，千年“喊山开茶”民俗的神秘面纱正式揭开。伴随着一曲《茶山春早》，近百名唢呐艺人同时吹响竹唢呐，欢快的乐声随即在茶山中飘荡。“开茶喽！开茶喽！”一众茶农翘首以望，对着深山白茶深情呼喊，唤醒万木。

　　采首芽，是“喊山开茶”后的首要环节。茶姑娘一个个换上艳丽新装，拿起竹篓，纤手在茶叶中“跳跃”，将一个个新鲜的白茶首芽轻轻掰下。为了送茶姑娘采茶、接茶姑娘采茶而归，拥有特技的唢呐艺人，还专门展示同吹四支唢呐、鼻吹两唢呐等民间绝活。

　　今年是大竹县复制“安吉模式”的第六个年头，大竹白茶将迎来盛产的第一年。采用规范化管理模式，廖红军的大竹白茶去年销售额达到3000万元，随着茶树进入盛产期，今年的销售额有望翻番，带领乡亲们共同脱贫致富。

　　廖红军告诉记者，当他看到2016年G20杭州峰会国家领导人用茶叶接待外国元首时，他就暗下决心，一定要严格把关白茶种植标准，把当地生态发挥到极致，希望有那么一天，大竹白茶能成为“国礼”，能做成中国一张响亮的名片。

《四川观察》编辑 郑小白