全国唯一省级醋检中心将在阆中开建

　　原标题: 全国唯一省级醋检中心将在阆中开建

昨日，华西城市读本记者从南充市质监局获悉，经过3年的筹备，四川省醋产品监督检验中心日前获得批准。如此一来，全国唯一的省级醋检中心将于阆中开工建设的决定被提上日程。到时，醋检中心将承担醋等调味品的公共检测及研发工作，为四川醋产业、调味品产业的发展提供技术支持。届时，阆中醋企即可在家门口做专业“体检”。

有何用处

醋检中心建成后，将承担覆盖全省的食醋等调味品的产品质量鉴定、检测工作，并拥有目前各食醋企业不能检测的食醋总砷、铅等指标的检测能力。

筹备3年 醋检中心将于阆中开建

为增强阆中醋产业集群竞争力，促进阆中调味品行业进一步壮大，阆中2011年确立的打造全国最大醋检中心计划于近日获得批准，开工建设的决定也被提上日程。根据计划，该中心将在今年开工建设，预计明年建成。至此，全国唯一的专业性省级醋检中心将落地阆中。

中国四大名醋之一的阆中“保宁醋”公司办公室主任任天军介绍，每家食醋生产企业都有自己的检验标准，企业具备与食醋产品相适应的计量器具和检验设备，拥有具备食醋产品出厂检验能力。“但是部分客户要求将产品交给第三方进行检验，这个时候需要第三方检测机构进行检测，包括质检部门对产品进行抽查。”任天军说。

统计数据显示，去年，阆中市食醋行业抽查检验样品达3000余组，各种检验费用达300余万元。“醋检中心的建立，不仅能节约这方面的检测费用，还能使产品质量参差的阆中食醋产品提到一个新的高度，在阆中建立一个食醋检测中心十分必要。”阆中市质监局局长赵继明认为，此举将有效整合资源，减轻企业负担，增加产业集群竞争力，促进食醋行业进一步壮大。

阆中醋企 家门口做专业“体检”

资料统计显示，目前，阆中规模以上的食醋企业多达10户，醋产品的种类多达120余种，年产量超过40万吨。无一例外，和山西老陈醋、镇江香醋、永春老醋等其余三大名醋一样，目前包括保宁醋在内的其余几家阆中食醋企业，都按照国家的相关规定，设立检验室，并配备专业的检验人员，采取企业自检的形式对自身生产的食醋进行各项检查，但由于食醋企业设备及技术条件的限制，无法检测到微生物之类的指标。

目前，不仅四川，乃至全国来说都还没有专门针对食醋等调味品的检验机构。但随着醋检中心的落成，到时阆中醋企将可在家门口做专业“体检”。

“醋检中心建成后，将承担覆盖全省的食醋等调味品的产品质量鉴定、检测工作，并拥有目前各食醋企业不能检测的食醋总砷、铅等指标的检测能力。”南充市质监局产品质量监督检验所所长朱瑞强介绍说。

醋检中心建成后，还可为阆中食醋产业以及省内各调味品的产品质量提供服务，为各企业提供人员培训、技术改进等服务。阆中市质监局副局长杨松说：“醋检中心还可进行风险分析预测、预警，参与食醋产品质量标准及检验方法标准的制定、修订，为行业提供指导，进行科研分析，研发更先进的食醋检验方法。” 华西城市读本记者 刘治海 尹秦

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违规添加敌敌畏 阆中醋企险遭灭门之灾

2004年，阆中市对食醋生产企业进行突击检查时，发现“奎星”、“文兴”、“味美香”等6家醋厂为防止食醋生花，在醋中添加敌百虫、敌敌畏而被勒令停业。一时间，整个阆中醋企在这场风波中人心惶惶，被誉为“醋城”的阆中食醋产业，险遭遇灭门之灾。