2016年2月第4周生猪监测：需求下降 猪肉价格首现回落
据四川生猪监测预警系统监测，2016年2月末，我省68个监测县除猪肉价格略微下调外，肥猪、仔猪、母猪价格均保持上涨；饲料及其原料价格维持稳中回落态势。本周育肥猪均价略涨0.03元/公斤，仔猪均价涨0.72元/公斤，后备母猪均价涨11元/头，猪肉零售均价跌0.16元/公斤；小麦麸均价继续保持稳定，玉米、育肥猪配合料价格各下跌0.01元/公斤，豆粕价格下跌0.02元/公斤。猪粮比上升0.05点到8.32比1，猪料比上升0.03点到5.64比1。
表 2016年2月第4周四川生猪及主要饲料原料均价表
单位：元/kg、元/头、%
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| 出栏 肉猪 | 仔猪 | 后备 母猪 | 猪肉 零售 | 玉米 | 小麦麸 | 育肥猪 配合料 | 猪粮 比价 |
| 2月第4周 | 18.88 | 27.11 | 1342 | 29.45 | 2.27 | 1.85 | 3.35 | 8.32︰1 |
| 2月第3周 | 18.85 | 26.39 | 1331 | 29.61 | 2.28 | 1.85 | 3.36 | 8.27︰1 |
| 环比涨跌± | 0.03 | 0.72 | 11.00 | -0.16 | -0.01 | 0.00 | -0.01 | 0.05 |
| 环比涨跌% | 0.16 | 2.73 | 0.83 | -0.54 | -0.44 | 0.00 | -0.30 | 0.60 |
| 去年同期 | 13.13 | 15.44 | 1121 | 22.97 | 2.52 | 2.22 | 3.56 | 5.21︰1 |
| 同比涨跌± | 5.75 | 11.67 | 221 | 6.48 | -0.25 | -0.37 | -0.21 | 3.11 |
| 同比涨跌% | 43.79 | 75.58 | 19.71 | 28.21 | -9.92 | -16.67 | -5.90 | 59.69 |
一是仔猪、母猪价格涨势强劲。 育肥猪均价环、同比分别上涨0.16%和43.79%；仔猪均价环、同比分别上涨2.73%和75.58%；后备母猪均价环、同比分别回升0.83%和19.71%；猪肉零售均价环比略跌0.54%、同比涨28.21%。本周监测点二杂肥猪最低16.80元/公斤（江油市），平均为18.50元/公斤；纯外三元以上肥猪最高21.00元/公斤（华蓥市），平均为19.34元/公斤；出栏肥猪到市场销售的肉—猪价差10.57元/公斤，环比减少1.77%、同比增加7.42%。
二是饲料均价保持稳中略降。 玉米环、同比分别下跌0.44%和9.92%；小麦麸同比降16.67%；育肥猪配合料环、同比分别跌0.30%和5.90%；豆粕环、同比分别降0.57%和13.90%。
三是养殖效益稳步攀升。 因猪价稳中略涨而饲料持续下跌，且去年同期生猪养殖处于严重亏损区，所以本周猪粮比环、同比分别增长0.60%和59.69%，猪料比环、同比分别提高0.53%和52.85%。目前我省育肥场户出栏一头肥猪平均盈利接近640元。
当前全国生猪价格整体呈高位震荡调整态势，北方猪价稳中上涨，南方猪价互有涨跌，全国生猪均价跌至17.49元/公斤、瘦肉型生猪均价跌到17.93元/公斤。海关数据显示，2016年1月我国进口猪肉97033吨，同比增加56%，说明目前生猪供应较市场需求偏紧。本周我省猪肉价格出现松动，表明节后市场需求已现回落，或抑制肥猪价格上涨。请各地养殖场户密切关注市场动态；务必做好冬春交季期生猪饲养管理，强化疫病防控；适时出栏、切勿压栏。(以上价格和简析仅供参考）
图1 2015年2月～2016年2月第4周出栏肥猪价格走势图
图2 2015年2月～2016年2月第4周猪粮比走势图
图3 2015年2月～2016年2月第4周仔猪均价走势图
图4 2015年2月～2016年2月第4周后备母猪均价走势图
图5 2015年2月～2016年2月第4周猪肉市场零售均价走势图
图6 2015年2月～2016年2月第4周饲料原料及配合料均价走势图