2015年12月第2周生猪监测：消费需求启动 猪价小幅回暖

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　　据四川生猪监测预警系统监测，12月第2周，我省68个监测县肥猪、猪肉均价双双企稳小幅回升。育肥猪价格略升0.09元/公斤，仔猪均价下跌0.14元/公斤，后备母猪均价下调2元/头，猪肉价格略涨0.10元/公斤；除玉米、豆粕均价分别下跌0.01元/公斤和0.02元/公斤外，小麦麸和育肥猪配合料均价保持稳定，与上周持平；猪粮比回升0.07点至7.41比1，猪料比回升0.03点至5.02比1。

表    2015年12月第2周四川生猪及主要饲料原料均价表

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　单位：元/kg、元/头、%

　　 一是需求启动，肥猪、猪肉价格微幅回升。 育肥猪均价环比略升0.53%、同比上涨19.14%；仔猪均价环比下跌0.63%、同比上涨39.30%；后备母猪环比降0.16%、同比升10.03%；猪肉零售均价环比略涨0.37%、同比涨13.79%。本周监测点二杂肥猪最低15.00元/公斤（安岳县），平均为16.73/公斤；纯外三元以上肥猪最高19.40元/公斤（江安县），平均为17.59元/公斤。本周出栏肥猪到市场销售的肉—猪价差为9.95元/公斤，环、同比分别增长0.10%和5.63%。

　　 二是饲料价格稳中略降。 玉米均价环比略降0.43%、同比下跌10.47%；小麦麸均价同比下跌17.26%；育肥猪配合料价格同比下降4.75%；豆粕均价环、同比分别下跌0.57%和17.61%。

　　 三是养殖效益略微增长。 猪粮比环比略增0.97%、同比上升33.06%，猪料比环、同比分别上升0.60%和25.19%。目前我省养殖场户出栏一头肥猪平均盈利重回400元以上。综合年初至今平均效益来看，猪粮比为6.21比1、猪料比为4.41比1，即盈亏相抵后每头育肥猪有120-210元不等的利润。

　　本周全国生猪均价整体震荡走强，肥猪均价回升到16.23元/公斤，瘦肉型生猪均价涨到16.69元/公斤。据生猪预警月报显示，11月我省监测点生猪生产存栏略降、出栏增长，显示随着12月下旬冬至传统消费旺季的到来，适重猪供应相对趋紧。但受宏观经济和消费习惯改变的影响，今年腌腊制品的需求预计较往年有所下降。冬至前后至明年1月猪价仍以稳中小幅上行为主。各地养殖场户要密切关注市场价格动态，做好冬季生猪的饲养管理，强化疫病防控，适时出栏、补栏。(以上价格和简析仅供参考）

图1     2015年1月～2015年12月第2周出栏肥猪价格走势图

图2    2015年1月～2015年12月第2周猪粮比走势图

图3     2015年1月～2015年12月第2周仔猪均价走势图

图4    2015年1月～2015年12月第2周后备母猪均价走势图

图5  2015年1月～2015年12月第2周猪肉市场零售均价走势图

图6     2015年1月～2015年12月第2周饲料原料及配合料均价走势图