调查:专家告诉您怎样吃月饼才能变得更健康?
中秋佳节即将来临,吃月饼又是这一天的一个重头戏。但是月饼本身是高油高糖的食物,面对一家老小,如何健康吃月饼就变得很关键,川广新闻记者唐甜便向相关人士作了咨询。
现在月饼的口味越来越丰富,制作月饼的时间也越来越赶早。一般来说,中秋节前一个月就有月饼售卖。在此,首先建议大家在过节前就去正规商场购买日期较近的月饼。
另外,要想月饼吃得更健康,不让太多油脂堆积在体内。中国营养学会成都翔宇学校老师冯裕春就建议到,希望大家在开始吃月饼的前半个月,就要注意饮食清淡,多以谷类蔬菜为主:
【冯老师 建议大家提前就要注意饮食的搭配比如少吃少糖少油的食物 或者是大鱼大肉 零食点心 这些就控制一下饮食 那么到了中秋的时候 才能好好品尝一下月饼的风味 提前半个月当然最好】
同时,对于一个健康人来说,每次月饼的摄入量应该有度,千万不能贪吃。冯老师说到月饼含有较多的油脂和蔗糖,建议吃的时候将月饼切成几份,每种口味吃一小份就好:
【冯老师 正常健康人群吃月饼我们都不建议大量吃 现在月饼的分量很足 建议一块月饼多份的形式比如分成几份根据家人的情况 一人吃上一小块 还有在吃的时候不要囫囵吞枣 建议细嚼慢咽 同时要注意饮食搭配 食物多样化 均衡营养 特别是杂粮蔬菜豆类水果 这些都不能缺】
据了解,如果是健康成年人食用月饼,一天最好不超过1/2个,老年人最好不超过1/4个,而且尽可能避免食用蛋黄月饼。
当然,在吃月饼的这段时间里,也要注意饮食均衡,建议吃月饼的同时,搭配柚子、香蕉、梨子等水果,尤其是高膳食纤维的蔬菜。
都知道月饼的糖分较多,吃了之后会有些腻,所以吃完月饼后还可以用热茶来清口。热茶一则可以止渴,二则能去除异味、解油腻、助消化。
最后,冯老师还建议到吃月饼的最佳时间是上午和中午,最好不要在晚上吃月饼:
【冯老师 当然最佳时间是中午吃或者早晨 晚上不建议大家吃 尤其是老年人 吃了的话可能会造成血液凝固形成血栓等 还要注意三高病人 这类人少吃一点 不吃最佳】
除了三高病人少吃或者不吃月饼为宜,在此也建议老人、儿童、肠胃功能不适者,也不宜过量食用月饼。
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