自贡市荣县河西食品药品监管所开展含铝食品添加剂专项检查

近日，自贡市荣县河西食品药品监督管理所对辖区内相关单位开展了含铝食品添加剂专项检查。

此次专项检查，以糕点、馒头、面包等面制品的生产单位为重点，主要检查生产者是否严格按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和调整公告的相关规定，使用食品添加剂；是否建立使用台账和投料记录；是否实行五专管理(专人采购、专人保管、专人领用、专人登记和专柜保存)等。对检查中发现的多数生产者对调整含铝食品添加剂使用规定不知道不理解的情况，工作人员详细讲解了含铝食品添加剂对人体的危害，并向其大力宣传调整公告，要求生产者切实按照相关规定，规范使用食品添加剂。