古蔺县发展特色畜牧业取得明显成效

　　古蔺县地处四川省的最南端，是乌蒙山区区域发展与扶贫攻坚重点县。近年来，在四川省第二轮现代畜牧业重点县建设中，古蔺县立足生态环境优良，牧草秸秆酒糟产量大，畜禽品种资源丰富等优势，把山地土鸡、肉牛、丫杈猪等作为主导产业，大力发展符合山区实际的特色畜牧业，积极探索山区现代畜牧业的发展模式和途径，有力推动了项目建设任务的完成和促进了农民增收。据统计部门和畜牧部门数据显示：2015年上半年畜牧业总产值实现8.25亿元，同比增长0.85亿元，增长10.3%，畜牧业产值占农业总产值的55%，同比增长4.9个百分点，农民人均牧业现金收入1320元，同比增长50元以上，全面完成了建设任务。

　　一是大力发展山地土鸡及麻辣鸡加工营销。麻辣鸡是古蔺县的特色产品，自取得泸州名小吃称号以来，市场一直走俏，但该产品必须选用土鸡品种才能加工成口感鲜美的正品，因此古蔺县在现代畜牧业试点县建设中，把发展土鸡确定为主导产业，从建立土鸡供种体系入手，大力推广林下土鸡生态养殖。两年多来建成200万和100万只土鸡供种场各一个，克服了过去土鸡种源紧俏制约瓶颈，发展20万只林下土鸡养殖（小区）2个，500—1000只的大户146户，1000—5000只的养殖场24个，1万只标准化示范场2个，带动全县土鸡养殖达到120万只以上。在抓发展土鸡养殖的同时，引进业主注册了“古蔺三深农产品有限公司”，该公司投资1000万元先后在古蔺建成年出栏1万只的标准化林下土鸡养殖场和年加工20万只的麻辣鸡加工厂，为扩展麻辣鸡营销，公司先后在成都伊藤洋华堂（外资企业）、仁和春天、王府井、伊势丹（外资企业）等商场设立古蔺麻辣鸡销售专柜，并和梧桐、樱园、锦河别院、新华等酒店宾馆签订了供货协议，与微商、美团团购等六家电商洽谈了加盟业务，逐步建立起实体直销与互联网快递销售相结合的营销平台，使古蔺麻辣鸡走向了更广阔的市场，预计公司今年销售麻辣鸡10万只，明年达到30万只以上，成为拉动我县土鸡产业发展的龙头企业。据统计今年上半年全县加工销售麻辣鸡约60万只，实现加工产值0.6亿元以上，预计全年实现麻辣鸡加工产值1亿元以上，同比增长40%左右。

　　二是大力发展肉牛及产品加工。在现代畜牧业试点县建设中，一方面坚持大面积开展肉牛品种改良，使配种量逐年提高达到2.5万头，促进了全县牛群结构逐年优化和牛肉单产显著提高。另一方面，充分利用秸秆、牧草、酒糟资源大力发展肉牛养殖，目前全县已建成出栏肉牛5000头的小区2个，出栏50头以上的大户（场）210个，由“郎多多农牧业有限公司”投资1亿元建设的集种草（饲料作物）、秸秆青贮、酒糟利用以及配套粪便有机肥加工、沼气照明、沼液灌溉为一体的大型肉牛生态养殖示范园区今年预计完成第一期工程，存栏达到500头，明年竣工后出栏达到5000头，带连存栏母牛5头以上的农户将达到2000户。预计2015年全县出栏肉牛3.2万头，出栏产值3.2亿元以上，同时积极鼓励支持钟跷脚、高源肉食品有限公司等牛肉产品加工企业开展牛肉制品的传统和精深加工，目前特色系列牛肉干品种达10余个，2015年全县牛肉制品加工量可达1.2万头，加工成品1000吨，实现加工产值1.6亿元。

　　三是加大力度发展风味型肉猪。丫杈猪是我县优良的地方品种，2011年列入《中国畜禽品种资源志.猪志》，据省畜牧科学研究院养猪研究所多年的研究表明，该品种肉质鲜美，是培育生产风味型肉猪的理想育种材料。实施现代畜牧业试点县以来，我县始终坚持保护与利用并重的原则，在建立纯繁基地基础上，大力推广省畜科院推荐的杜×丫、杜×巴丫、杜×长丫、杜×约丫等杂交组合生产优质风味型肉猪供应市场，2014年已建成存栏600头丫杈猪核心群保种场和5000头的纯繁基地，在马斯、永乐等乡镇建立了2个5万头风味型优质肉猪养殖园区,全年外销风味型肉猪6万多头，每头比外二、三元多收入300元左右，使群众得到了实惠。与此同时积极扶持泸州志合农业有限公司、金海牧业有限公司等开展传统腌腊系列产品加工，2014年两家企业已向北京、上海、广州、成都、重庆等城市销售腌腊制品200多吨，逐步建立起外销市场，为丫杈猪进一步发展打下了良好基础。

　　总体来说，古蔺特色畜牧业发展虽然取得了一定成效，但规模还较小，市场有待进一步拓展，县委县政府已将生太畜牧、特色畜牧作为“十三五”农民增收和扶贫攻坚的主导产业，加大招商力度，日前县府分管领导带领相关部门到上海考察，已和上海昆山康箐精密模具厂达成投资协议，计划明年投资5000万元，建设5000只古蔺马羊保种基地的同时，建厂开展产品加工，项目建成后将填补我县羊肉至今无加工产成品的空白，使我县猪、牛、羊、禽特色产品加工实现全覆盖。（代禄敏 王聪 赵晓梅 蒋晓锦）