阆中古城又现卖醋郎 让游客体验醋文化
四川在线南充频道讯 （张晓东 记者 李霞）“打醋啊，打保宁醋！”4月14日上午，在阆中市古城的大街小巷出现了一位挑着木桶食醋的中年人到处吆喝叫卖，在古城米粮市街，一些老百姓闻讯后纷纷拿出醋瓶子或者醋壶进行购买，一会儿就卖出20多斤，不但方便古城市民，而且让人们感觉到这种已经多年没见的街头货郎叫卖声又开始在古城出现。许多人游客不信，还以为是作秀表演的，结果揭开两个木桶盖子，一股股醇厚的醋味飘然而至，让人们惊叹这就是阆中醋城的味道。
据介绍：这位“卖醋郎”名叫陈良健，已经50多岁了，祖辈就是阆中有名的陈记醋作坊的掌柜，解放后阆中醋业公私合营，是保宁醋厂的第一批创始人。他在阆中保宁醋公司做醋工已经有38年。老陈向记者介绍说：保宁醋之所以当年在巴拿马万国博览会上获金奖，主要是原料选用优质大米、麸皮、曲药、100多味中草药和清澈的嘉陵江水精酿而成。以前陈记醋作坊是白天上午做醋，下午就到处去卖醋，每个人一天要走3-5条街道，每天要卖出3-8担醋，每担醋有100多斤，一般卖醋也要兼卖酱油。最为繁忙的是春节前后，要卖出5吨左右的醋，卖了才有钱过年。对于卖醋，除了响亮的吆喝声，还有一些趣话。县城南外“郑长盛醋坊”，始建于清季光绪年间，约在1921年（民国十年）前后，郑长盛的罐装醋推荐参加成都劝业场展赛。为了参展出名，特制木质醋塔作装潢，获得金质奖牌（目睹者说奖牌大小似铜元）。此后即印制金牌商标贴在醋罐醋篓上。“郑长盛醋坊”生产的醋分甲、乙、丙、丁、戊5个等级，门前挂的木牌上竖写甲等醋、乙等醋、丙等醋、丁等醋、戊等醋。有人风趣地横读：“甲乙丙丁戊，等等等等等，醋醋醋醋醋”流传至今，老年人尚能记忆。
“我们现在保宁醋文化博览园设置有保宁醋的老作坊，再现古代酿醋场景，现在又有卖醋郎上街叫卖，给游客醋文化体验，让人们耳畔重新听到小贩们的叫卖声！”阆中保宁醋公司宣传负责人高华中说道。