泸州叙永：生猪检疫实战培训确保百姓吃“放心肉”

　　 四川在线消息（苏忠国 淡文会） “我们就是要通过这种看得见、摸得着、没有花架子、实实在在的理论指导实践的培训形式，提高全县官方兽医的检疫执法水平，让老百姓吃上放心安全的畜禽产品，筑牢全县畜产品质量安全的坚固长城。”12月5日凌晨3点，已连续4晚熬夜的泸州市叙永县畜牧局动物卫生监督所所长刘昌宁对笔者说。

工作人员正查看即将宰杀和生猪

　　笔者在该县扬子岩生猪定点屠宰场看到，驻场官方兽医梁世明认真地对每一头已宰杀的生猪进行屠宰检疫。他一边按《生猪屠宰检疫规程》对生猪的“三腺”部位、淋巴结、内脏器官等逐一检查，一边为来自乡镇兽医站的参培人员进行示范讲解。虽是深夜，参训者却显得精神十足，听得十分认真。

工作人员正在进行宰后检疫

　　为加强官方兽医检疫执法水平，叙永县畜牧局动物卫生监督所从12月2日起，组织全县25个乡镇的基层工作人员到定点屠宰场进行实战轮训，将理论知识与实践操作相结合，打造一支技术过硬、服务一流的动物卫生监督执法队伍，为全县畜产品质量安全提供坚强有力保障。据了解，整个培训将持续20天。