明日泸州叙永水潦将举办川南首届“年猪文化节”

　　 四川在线消息（李富平 记者 代陈伟） 昨（16）日，记者从泸州市叙永县水潦彝族乡获悉，该乡雄光村将于明（18）日（本周六）举办“年猪文化节”，通过“祭神”、“杀猪技艺展示”、“烟熏腊肉”、“抽奖获腊肉”、“共进全猪汤野宴”等过程感恩天地、民客狂欢、喜迎新年。

　　“城头的猪肉真是吃不出味道了。”水潦街道上一位大爷说。这位大爷长期居住在叙永县城里，前几天他就在水潦乡下就买了几十斤鲜肉，烟熏好，准备带回去过年，听说水潦要举办年猪文化节，他也要去看看。

　　由于城市化建设的加快，年猪文化渐渐成为了人们内心深处的历史和记忆。因为农村年猪具有“无公害”、“天然”、“味道浓郁”等特点，再加上杀年猪才具有“年味”，所以城市里的纷纷人们下乡订杀年猪已经成为一种趋势。

　　该村村支书李乾远告诉记者，随着社会的发展和国家大力推进文化建设、城镇化建设和新农村建设，农村传统民俗文化站到了魅力的舞台并扮演者不可替代的作用。本次活动就是通过传统的方式，“重回年味”。

　　据悉，全国大部分地区都有年猪文化，但这一文化在“进化缓慢”的少数民族地方保存较为完好。在全国，举办“年猪文化节”的地方屈指可数，在川南尚属首次。

　　 活动名称： 泸州市叙永县水潦乡雄光谷年猪文化节活动地点：叙永县水潦彝族乡雄光村吴家桥（叙永到水潦的公路进水潦500米左右）

　　 活动时间： 2014年1月18日；农历腊月十八（本周六）

　　 活动过程： 祭圈门神，祭屠夫工程师，杀猪，烫猪，刮毛，烟熏腊肉，全部村民和游客共进全猪汤野餐。

　　 乘车路线： 叙永到水潦的班车路线，进水潦“欢迎牌”500米处。