四川省教育厅发出通知 学校食堂禁止出售凉拌菜

　　原标题：学校食堂禁止出售凉拌菜　　　　

　　日前，四川省教育厅下发关于做好新学期学校卫生工作的通知，要求各市（州）教育局、各普通高校切实做好学校开学期间公共卫生防疫、传染病防控和食品饮水卫生工作，其中提出，学校食堂禁止出售发芽土豆、四季豆、野生菌等高风险食品和凉拌菜。

　　通知要求，学校加强校园环境清洁消毒和教室、寝室、图书室等人群高度密集场所定期消毒，保持每天开窗通风，每天保证学生足够睡眠和1小时校园体育活动时间。学校（尤其是农村寄宿制学校）要切实加强学生晨检、午检及住校学生全天健康巡查，并认真做好因病缺课学生的登记随访。普通高校校医院（卫生科）应启动发热门诊，密切关注体温异常师生健康状况，一旦发现呼吸道传染病疫情，第一时间报告当地卫生疾控部门和教育部门，及时采取有效措施处置。

　　省教育厅要求，要把学校卫生防疫、传染病防控和食品饮水卫生安全工作作为开学的重点工作，并要求学校加强食堂、小卖部“三防”设施、餐具清洗消毒、食品原材料采购、索证、食品加工、销售、留样工作的管理；农村寄宿制学校和实施农村义务教育营养改善计划食堂供餐的学校要强化相关管理措施，实施“蛋、奶模式”的学校要切实加强牛奶、鸡蛋的采购、储存、加工、分发等环节的规范操作和日常监管；学校食堂禁止出售发芽土豆、四季豆、野生菌等高风险食品和凉拌菜；要做好自备供水、二次供水卫生消毒和管理。对外承包的学校食堂应及时收回，对暂时不能收回的，要指定专人加强监管，坚决杜绝“以包代管”的现象。

　　开学后，将对各地教育行政部门和学校开展学校卫生工作情况进行抽查。记者张菲菲