四川·双流首届紫山药采摘品鉴8日举行

四川·双流首届紫山药采摘品鉴会

    新华网四川频道11月8日电(余宰贵 实习生 李浩)“稀奇，山药可以当水果来吃，味道不错”“没想到，山药还可以做出这么好吃的菜肴来……”11月8日，在双流县黄水镇文武社区举办的“中国四川双流首届紫山药采摘品鉴会”现场，一字排开的“紫山药”展位被前来参观的市民围了个水泄不通。

    成都思农农业科技有限公司总经理、双流莱邦蔬菜种植专业合作社理事长袁建强边拿产品给围观群众品尝，边为群众讲解：紫山药又名“紫淮山”，又称“紫人参”，据《本草纲目》的药书记载，紫山药有着极高的营养和药用价值，花青素是白山药的60倍，可以当水果吃，又可以做菜肴，因此被人们称做“蔬菜之王”。“种植紫山药能脱贫致富，常吃紫山药能健康长寿！”高兴之余袁建强在现场吆喝。

    据百姓百味餐饮公司负责人苟成培介绍，目前他们与紫山药基地合作研发出了“柚酱紫山药”、“紫山药养生粥”、“炝炒紫山药”、“沙拉紫山药”、“紫山药炖品”等养生佳肴和“紫山药鲜榨汁”饮料等系列美食。“下一步，我们将与黄水镇文武社区合作，开办一家以紫山药养生佳肴为特色的‘生态大棚餐厅’，让广大市民今后不但能够来此体验采摘之趣，还可抢鲜品尝紫山药系列美食。毕竟，健康是人生第一要务，秋冬进补，来年打虎哈。”

    当天，双流文武“香九邻”紫山药在本次采摘品鉴会上挣足了“眼球”。现场与欧盟农产品协会、中国农科院甘薯研究所、中国山药网、百姓百味餐饮公司等50余家单位达成定货、技术合作等意向。临近撤展时，紫山药更被参展群众一抢而空，火爆场面大出意料之外。

    据悉，展出后双流文武“香九邻”紫山药又被相关部门邀请参加19日在成都世纪城新会展中心举办的第三届四川农业博览会暨成都国际都市现代农业博览会，届时，成都农博会现场或将掀起一场由“香九邻”紫山药主演的“紫色旋风”。

    新闻背景：

    紫山药新品种“台湾红龙”在双流县试种成功

    成都思农农业科技有限公司与中国农业科学院甘薯研究所通过技术合作，于今年首次引进品种名为“台湾红龙”的紫山药，以“公司+合作社+农户”模式，在双流县黄水镇文武社区进行新技术试种，面积达400亩。

    试种采用非传统的“浅生槽定向栽培”技术，即人为地改变山药块茎原有的垂直向下生长习性为靠近表面土层一定斜度定向生长，通过在表土层横放浅生槽，引导山药块茎沿着浅生槽的方向生长，其优势在于利用浅土层昼夜温差大、温湿度适宜、土壤疏松、通透性好的优势，使山药生长快、块茎方向固定、收获容易，并能在多种类型土壤大面积种植，达到高产、优质、高效的目的。

    通过“浅生槽定向栽培”技术种植山药，一方面在定向槽中填充菌包式有机肥，有效避免了土壤板结，更加有利于山药的生长，同时也提高了土壤的运肥能力；另一方面浅生槽定向栽培土壤层厚度只需30厘米左右，山药成熟后是“横躺”起的，只需用简单工具或手轻轻一刨，便可将其挖出来，不仅提高了采收效率，还有效减少了采收过程中对山药造成损伤。公司通过“浅生槽定向栽培”新型栽培技术种植的紫山药，其产品能达到块茎顺直长圆、饱满、光滑、皮色佳。

    目前，思农公司试种的400亩紫山药长势良好，已经达到采收标准，从11月起全面上市，黄水镇文武社区村民们正喜迎丰收。这也预示着该县紫山药新品种、新技术的引进试种获得成功，必将为紫山药在双流县的进一步示范推广打下基础，也为成都市现代农业增添新的亮点。

    该社区党总支书记李正成透露，预计紫山药批发价每斤在6元以上，按照平均亩产4000斤计算，亩产值约2.4万元。400亩紫山药生产基地，预计将实现总产值约1000万元，将帮助文武社区村民人均增收2000多元。

    据悉，一年来，莱邦蔬菜种植专业合作社已经与中国农业科学院甘薯研究所等研发机构的专家和一些实力商家、种植大户、业主建立了密切的合作关系，社区两委干部计划五年内发展5个1000亩基地，带动周边及县内外农户种植达到两万亩，让更多的人种植销售紫山药脱贫增收、发家致富。

    李正成告诉记者，接下来，他们还将围绕紫山药产业建设气调库、加工厂、包装车间等配套设施，开发紫山药粉、紫山药饮料等，进行精深加工，带动以“黑色食品”为主题的养生餐饮、休闲观光农家乐等产业发展，进而争取将“香九邻”紫山药系列产品做成享誉全国的农业品牌。

    新闻调查：

    农民当“股民” 促农增收有保障

    走进黄水镇文武社区，一条条“通组水泥路”铺到家门口，一条条绿色长廊构筑重重绿化墙，一辆辆小车、摩托车穿梭于川西院落，村民们盼望多年“民富村美”的好日子逐渐有了眉目。居民们都说：“这是新一届社区两委带领我们干出来的。”

    紫山药种植基地“起底”

    据了解，文武社区现有人口3820人，耕地3698亩。两年前，由于社区道路交通及水利基础设施建设相对滞后，农业产业项目示范带动效益不明显，造成经济发展相对缓慢，农民收入低，集体经济薄弱，社区一度沦为“软弱涣散党支部”、“经济发展相对缓慢村”。而今，通过新一届社区两委的努力，该社区不断探索路径改变现状，走出了一条“支部+合作社+农户”的发展之路，社区面貌得到逐步改善。 目前，他们已经甩掉了“软弱涣散党支部”这顶落后帽子，并正为“经济发展相对缓慢村”的“脱帽”奋进。

    时光回溯到2013年底，新一届社区两委上任伊始，社区党总支书记李正成郑重承诺：“我们要千方百计让社区3年大变样，否则，我引咎辞职”。为此，他们首先制定了“一路两园带三户”的发展思路，即，建设一路、调优二园（带）、带动三户（思想后进户、经济发展缓慢户、低保户），通过流转（重组）土地、调整产业结构和完善配套基础设施，建设幸福美丽新村、实现农民增收致富。

    近两年来，为创新发展产业的经营模式，该社区先后组建了成都思农农业科技有限公司、双流莱邦蔬菜种植专业合作社和富民土地股份合作社，采取“支部+公司+合作社+农户”的方式建立了紫山药种植基地。其中，社区党总支书记李正成带头筹集资金260余万元，流转（重组）土地2000多亩，先期启动紫山药种植400余亩。通过干部“干给村民看，带着村民干”的示范作用，已带动村民13户，预计社员户均每亩增收1万余元，为助农增收致富带来新希望。

    创新发展取得实效

    11月8日，在当地一片大约400亩的地块上，记者见到久违的集体劳作景象：有人采摘紫山药，有人在整理分包紫山药，一派忙碌的丰收景象。

    原来，种植紫山药就是这个社区上演的一出“变形计”。今年春耕之前，该社区经过多方考察、多次取经引智，决定利用临近“成新蒲”快速路，辖区内渠道众多、水资源丰富、土质肥沃等优势，调整农业产业结构，发动村民大面积种植紫山药，走种植经济作物与生态观光农业相结合的产业发展之路。

    “过去做传统农业，确实费时费力不讨好、收入太低了。”忙里偷闲，正在采挖紫山药的社区困难户宴国全乐呵呵地告诉记者，“现在，加入合作社后，一亩地补助800斤谷价，也就是享有一亩一年1000多块钱的地租。加上种紫山药，每亩利润预计在5000元以上。今年我流转了十余亩土地，跟着村干部种起了紫山药。”

    宴国全只是当地众多受益者之一 。去年，文武社区先后组建了成都思农农业科技有限公司、双流莱邦蔬菜种植专业合作社和富民土地股份合作社，采取“支部+公司+合作社+农户”的方式建立了紫山药种植基地。其中，他们成立的“富民土地股份合作社”让困难户可以以“土地入股”的方式成为合作社社员，在得到保底地租收入之后，再参与种植合作社年底收益分红。

    就这样，真抓实干，短短数月这个村子即上演了一幕幕“穷则思变”的逆转好戏。文武社区通过“土地股份合作社”发展新模式将社区内土地进行了有效整合，目前该社区居民90%都加入了合作社，其掌握的土地资源面积达2000多亩。

    黄水镇文武社区党总支书记李正成透露，土地股份合作社成立以后，既便于土地的合法流转，又利于引进项目、调整产业结构，发挥社会资金的杠杆作用，更好地帮助百姓增收致富。