我校教师参加中国食品产业产学研创新发展高峰论坛并作大会报告

    由北京市食品科学研究院、中国食品杂志社、国家农产品加工技术研发体系肉蛋制品加工专业委员会主办的第四届中国食品产业产学研创新发展高峰论坛日前在北京举行。本届论坛以“加强科技创新，推动成果产业化，全面打造中国食品产业产学研合作链”为主题，国家食品安全风险评估中心首席科学家吴永宁、科技部中国农村技术开发中心主任贾敬埻、国家粮食局科学研究院院长杜政、美国肯塔基大学教授熊幼翎、美国克莱姆森大学教授陈峰等参加大会。

生命学院食品与科学工程系熊双丽教授，黄业传、吴照民副教授参加本次会议。黄业传应邀在大会上作了题为“超高压处理对猪肉中脂肪氧化、脂肪酸组成和脂肪酶活性的影响”的报告；吴照民应邀参加了同时举行的国家农产品加工技术研发体系肉蛋制品加工专业委员会会议。

（王娟  编辑）（生命学院  供稿）