四川省农业厅关于深入推进“瘦肉精”专项整治工作的意见
四川省农业厅关于深入推进“瘦肉精” 专项整治工作的意见
川农业函〔2015〕144号
各市（州）农业（农牧、畜牧）局（委）：
2014年，全省按照农业部关于农产品质量安全整治的总体要求，认真开展“瘦肉精”专项整治工作，始终坚持对“瘦肉精”的高压严打态势，继续保持全省“瘦肉精”“零检出”。但面对“瘦肉精”种类多，违法使用的环节多，技术手段不断翻新的现实，其风险隐患仍不容忽视。为进一步巩固整治成果，努力确保农产品质量安全，根据农业部和我省2015年农产品质量安全专项整治方案，现就深入推进“瘦肉精”专项整治工作提出以下意见：
一、切实加强组织领导
各地农业（畜牧）部门要充分认识到“瘦肉精”的巨大危害，进一步增强风险意识和责任意识，落实属地管理责任，加强“瘦肉精”专项整治工作的组织领导。积极主动争取当地党委政府支持，切实做好工作机构、人员、经费和物资保障，确保专项整治工作顺利开展。
二、狠抓关键环节整治
紧紧抓住饲料、兽药、畜牧养殖、收购贩运和屠宰等关键环节，不断完善整治措施，加大检查力度和监测频次，扎实开展“瘦肉精”专项整治。
（一）饲料环节
督促饲料生产企业全面贯彻落实新的饲料法规体系，强化原料管控，严格执行原料查验和检验等制度，继续开展《饲料质量安全管理规范》示范创建；加强饲料经营门店监督检查，督促建立健全购销台账，严禁销售“三无”饲料产品和拆包、分装饲料，以及对饲料进行再加工或添加物质；开展饲料使用环节自配饲料风险监测，切实规范饲料使用行为。严格执行《2015年全省饲料质量安全监督抽检计划》（川农业函[2015]100号），以生猪、肉牛和肉羊育肥用饲料产品为监测重点，严厉打击饲料中非法添加“瘦肉精”行为。
（二）兽药环节
继续对全省兽药生产企业GMP和兽药经营企业GSP执行情况开展监督检查，严厉打击生产销售禁用兽药、假劣兽药以及不按兽药国家标准违规生产的行为，特别是擅自改变组方、违规添加禁用兽药或其他禁用物质的违法行为，切实加强生产经营和使用环节整治。认真执行《2015年全省兽药质量监督抽检计划》（川农业函〔2015〕104号），加大对兽药产品中违法添加氯丙那林、班布特罗等新型“瘦肉精”的监测力度，依法查处非法添加“瘦肉精”等禁用物质的违法行为。
（三）养殖环节
广泛开展畜禽健康养殖宣传教育，让养殖户深知使用“瘦肉精”就是违法犯罪，提高质量安全主体责任意识。督促养殖场（小区）完善养殖档案，建立活畜养殖安全承诺制度和出栏无“瘦肉精”保证制度。严格按照《2015年全省养殖动物“瘦肉精”专项监测方案》（川农业〔2015〕19号）要求，以育肥期的生猪、肉牛、肉羊为监测对象，以年出栏生猪50头以上、肉牛10头以上、肉羊20只以上的规模养殖场（户）为监测重点，日常监测应确保监测范围内的每一场（户）每批生猪、肉牛、肉羊出栏前至少被监测一次，重大节日期间要加大监测数量；全省分别在4月和9月两次对监测范围内的生猪、肉牛、肉羊养殖场（户）集中开展“拉网式监测”，拉网监测中要加大使用“瘦肉精”快速检测联卡的比例。
（四）收购贩运和屠宰环节
加强对收购贩运企业（合作社、经纪人）和活畜交易市场的监督管理，要求其做出不兜售、不教唆使用“瘦肉精”和不收购贩运含“瘦肉精”活畜的承诺。切实做好生猪定点屠宰许可管理工作，严格落实进场检查登记、肉品品质检验、“瘦肉精”自检等制度。按照《四川省生猪流通环节“瘦肉精”监督管理工作规范（暂行）》要求，强化收购贩运和屠宰环节“瘦肉精”监测，特别要加大对屠宰后膀胱内尿液中沙丁胺醇的监测力度。
三、有关工作要求
（一）强化责任落实。各地要把“瘦肉精”专项整治工作纳入重要议事日程，明确整治任务，强化责任落实。结合本地实际，制定有针对性的工作方案，将专项整治与日常监管相结合，将专项监测与督导检查相结合，确保重点突出、措施有力、任务细化、要求明确，把各项工作落到实处。要加强“瘦肉精”快速检测卡采购管理，确保检测卡质量。
（二）加大执法力度。各地要加强执法检查，认真执行“瘦肉精”监测计划，进一步完善检打联动机制，做到有案必查，一旦发现问题，一律追踪溯源，一查到底。加强行政执法与刑事司法的衔接，对确认涉嫌违法添加或使用“瘦肉精”的，一律移送公安机关侦查处理。
（三）加强协调配合。各地要增强系统内的统筹协调，既要明确各自职责，又要确保无缝衔接，不出现盲区和死角。牵头单位要主动承担，敢于负责，协助单位要积极配合、履职尽责，形成齐抓共管的良好氛围，共同做好“瘦肉精”专项整治工作。要加强与食药、公安、工商等部门的协同配合，建立通报共享机制，形成整治合力，切实保障农产品质量安全。
（四）强化信息报送。进一步加强信息报送工作，各地分别于2015年4月5日、7月5日、10月5日及12月30前报送季度整治情况统计表（见附件），6月底和12月底前报送半年和全年“瘦肉精”专项整治工作总结。涉及涉嫌违法添加或使用“瘦肉精”的案件要在移送公安机关的同时向省厅报告，及时报送案件处理和结果追踪等情况。
联系人：厅饲料处 薛建平
电话：028-85536353，邮箱：[email protected]。
附件：“瘦肉精”专项整治季度情况统计表
四川省农业厅
2015年3月27日