为促进南江畜禽屠宰行业健康发展，提升屠宰监管水平，南江县农业局多措并举，一是加快生猪定点屠宰资格审核清理，二是加强畜禽屠宰企业监督管理，三是加强屠宰环节病害畜禽无害化处理监管，四是严格屠宰环节监督执法，五是引导屠宰企业科学发展，切实加强畜禽屠宰监管，有效保障人民群众肉品消费需求、提高肉品质量安全水平。（崔堃）