加多宝资阳工厂建成国内同类罐装最快生产线

    具备国内同类罐装速度最快生产线的加多宝资阳生产工厂日前建成投产，年设计产能达到1800万箱，立足西南，辐射西北。籍此，加多宝进一步加快其全国生产体系布局，目前已先后在广东、北京、浙江、福建、湖北、四川等省份建立26个凉茶生产工厂。

     生态环境是选址最重要因素

    据了解，为了更好地满足西南与西北地区消费者的需求，投资约4亿元的加多宝资阳工厂仅历时一年多时间就建成投入使用。加多宝资阳生产工厂一期工程特别装配了由意大利引进的CFT高速生产线，罐装封盖速度高达1200罐/分钟，平均每天生产60000箱，年设计产能1800万箱，为目前国内同类型生产线罐装速度的领先水平。据加多宝四川资阳工厂总经理张宇津介绍，项目一期建设规划总用地300亩，主要生产罐装加多宝凉茶，覆盖西部地区销售体系，预留二期项目用地300亩，将根据市场需求用于凉茶的研究、生产、加工及销售等。 “资阳市发展新兴产业的整体规划以及地区优质的生态环境是企业选择在资阳建厂的主要原因。”张宇津表示，优质的自然环境将有利于凉茶原料运输、加工与储存，有利于保证凉茶产品质量。据介绍，资阳生产工厂严格按照GMP标准进行生产管理，包括建筑设计、生产流程以及仓储运输等严格落实到每一个环节，为保证凉茶品质打下良好基础。

    生产加工流程360度严格把关

    加多宝资阳工厂生产部主任刘卫林告诉记者，依托加多宝凉茶360度品质管理体系，资阳工厂严格执行从来料、投料提取、浓缩、杀菌、浓缩汁包装、调配、灌装封盖、赋码到检测出厂的全流程质量管控制度。记者在生产车间外看到，一罐罐用蓝色钢桶装着的凉茶浓缩汁整齐摆放在独立仓库中。据介绍，每一罐浓缩汁出厂前需要进行密闭性检测，如出现铅封破损，浓缩汁将被禁止使用并送回上游生产环节进行调查。

    “每一罐60公升的浓缩汁在经过进厂消毒后，将按照1:80的比例，加入精滤水与糖浆等配料，在全封闭的不锈钢调配罐中进行调配，然后使用全自动高速灌注机灌装。”资阳工厂生产部主任刘卫林表示，加多宝“集中提取，分散灌装”生产模式保障了每一罐加多宝凉茶在新鲜度、品质与口感上的一致性。据介绍，在空气洁净度高达10万级以上的生产车间，一条生产线通常只需12位工作人员。工作人员主要负责对生产过程中产品的密封性、灌注量、卫生标准等各项参数进行实时监测、计量和控制，并由专业技术人员对实时收集的监测数据进行趋势分析，确保出厂的产品百分之百符合标准。

    而经过高温杀毒后的成品会被摆放在蓝色塑胶保护架上。刘卫林说：“相比木质框架，塑胶弹性更好，更有利于保护包装不受磕碰。这也体现了360度品质管理的细节。”

    质量可追溯体系实现凉茶身份编码

    在生产流程管控之外，加多宝还建立了从源头到销售终端的全程实时追溯体系，每一批产品在出厂前都被赋予特定编码并被录入产品追溯体系，以实现产品的质量控制和追溯。据介绍，每一罐加多宝凉茶上都会有一组生产编码，包括字母与数字，可标注产品生产日期及产地。刘卫林自豪地告诉记者，这些数字是加多宝凉茶产品的“身份证”，利用它不仅可以打击假冒伪劣产品，维护消费者权益，更可实现产品质量全程实时追溯，任何一个环节都可以找到对应的负责人。 “产品品质对加多宝而言是企业的生命线，同时也是不可逾越的底线，保障食品安全是产品生产的基础。”加多宝品牌管理部副总经理王月贵表示，加多宝凉茶能够持续取得市场与消费者的认可，根源就在于对品质的坚持。（新华社《中国名牌》杂志社记者 褚沙舟）