“中国白酒好不好？四川白酒好不好？全世界有多少人喝我们的白酒？为什么不把中国白酒销向世界？”11月1日下午，四川省经济和信息化委员会副主任王万锟在学术报告厅带来题为《中国白酒的创新与未来》的精彩讲座，就白酒产业发展现状及问题与白酒学院、机械工程学院师生进行交流。
省经信委副主任王万锟带来精彩讲座 新闻中心记者 朱德钦 摄
讲座现场座无虚席 新闻中心记者 曹睿 摄
王万锟副主任说，四川有着全国闻名的五粮液酒、剑南春酒、泸州老窖酒等，但远销海外的中国白酒并不多；同时国人饮酒素质不高、白酒行业商家良莠不齐，导致我国白酒一直没有构建、弘扬好自身文化，这一现状亟待改变。
他与在场师生围绕“一、白酒产业如何创新；二、中国白酒产品是否出色；三、如何让中国白酒走出国门；四、白酒行业商家良莠不齐应如何管理”四大疑问进行了深入探讨。
我校领导与王万锟副主任一行在第十一综合楼101会议室进行座谈 记者 刘定畅 摄
四川省经济和信息化委员会王万锟副主任一行参观学校校史馆 记者 刘定畅 摄
四川省经济和信息化委员会王万锟副主任一行与我校师生合影 记者 刘定畅 摄
“高校培养的应该是解决问题的学生，而不是只会提出问题的学生。”王万锟副主任指出，白酒产业不仅需要产品研发人才，更需要管理、运营人才。怎样对白酒进行包装，赋予其文化意义；怎样让白酒发展适应个性化定制……这些都是需要同学们去探索、解决。
他对白酒学院学生提出了三大希望：一、积极投身到将于2017年3月举办的糖酒会调酒师大赛中去；二、将中国白酒推而广之，让不同地域、肤色的人都了解中国白酒，进而爱上中国白酒；三、不断努力提升中国白酒消费者对白酒的品鉴能力。新鲜的行业一线动态和详细透彻的讲解赢得了师生们的阵阵掌声。
讲座结束后，我校常务副校长阙海宝、副校长王金顺、副校长杨家仕及白酒学院院长张文学教授与王万锟副主任一行在第十一综合楼101会议室进行座谈。双方围绕四川酒类人才培养机制及四川省酿酒产业学院组建相关问题进行了初步探讨。
记者刘定畅王程月
