专家提醒冬至别乱炖 擅自加药进补小心补汤变毒汁

　　早报讯（记者 段祯）今日冬至，“进补”二字成为网友讨论的关键字，煲汤进补为其中重要选择，甚至有市民还会“加料”附片、人参、当归等中药材。不过，对于擅自加药材进补的做法，中药专家并不推崇。

　　冬至前后进补是不少家庭的传统，殊不知其中却暗藏多种危机。据了解，用于食用的附片，应到正规中药店或中医院购买炮制过的熟附片，并按医师的医嘱煮食。乌头一般指的是川乌头和草乌头，未经炮制的生乌头绝对不能内服。虽然制过的乌头毒性减弱，若用量没有把握好，同样容易中毒。“首先应当确定自己该不该补，盲目进补反而容易出现反效果。”成都市三医院中医专家解释，即便是需要进补，也应先进行辨别，气虚、血虚、阴虚和阳虚每种补的方式都不一样。对于市民擅自添加中药材补身体的方式，中药专家更是不赞同。“是药就有毒，千万不要自行尝试，或者听信偏方。”专家提醒市民，即便是同一种药材，个体使用也会有不同效果，对有的人来说就是毒药；另外，中药的分量、食用方法等都有讲究，过量或方法不正确都可能造成中毒。若进食后出现胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，可能是遭遇食物中毒的表现。这时，应立即停止食用可疑食物，拨打120急救电话。同时，可自我催吐或大量饮水促进排泄。

　　急救专家特别提醒，疑似中毒者家属应尽量将食品样本带至医院，以便最快时间内确定毒素展开治疗。

　　保健食品禁用物品名单

　　八角莲、八里麻、川乌、马桑叶、马钱子、六角莲、巴豆、水银、生天南星、生半夏、生白附子、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、硫磺、雄黄、颠茄等。