减肥酵素产自汗蒸房 灰色液体漂浮霉菌令人作呕
法制晚报讯（本报暗访组）减肥瘦身“神器”、喝一周能减3斤、连喝30天可减10斤……最近，微商热卖一款号称纯天然减肥、美容物品——水果酵素。
《法制晚报》（微信ID：fzwb_52165216）记者调查了一款在北京地区售卖的水果酵素，30元/瓶，发现其无生产日期，连标注的生产厂家在北京工商局官网都查不到。记者进一步调查发现，其生产地竟然在石景山模式口的一家汗蒸房。
今天上午，石景山食药监执法人员联合当地警方对该汗蒸房进行了联合检查，共查处92桶酵素，每桶25公斤，总价值近10万元。
执法人员表示，汗蒸房生产酵素属于无资质生产食品，同时将酵素送检，如果含有毒有害物质，将触犯刑法。
微商兜售 神奇酵素 一月能减肥10斤
“秘制神奇水果酵素，排毒、减肥、美容！”近日，有微商发布一款水果酵素信息时称：“喝一瓶秘制神奇水果酵素，相当于吃100斤富士苹果！”
记者与其取得联系，对方称其售卖的水果酵素百分之百纯天然，没有任何添加剂，加工工艺源自中国传统古法，而制作技术来自日本。
水果酵素是做什么用的？微商称其为减肥瘦身“神器”，可以见奇效，并称连续喝一周可减肥3斤，连续喝30天可减肥10斤。200斤肥人喝水果酵素，不用刻意节食，不用劳神费力锻炼，6个月减肥40斤不是神话。
微商报价，水果酵素每瓶（500ml）30元。
深挖微商 隐蔽路边 完成当场交易
4月19日上午，记者联系该微商，并通过支付宝付款购买10瓶酵素，条件是必须当天中午拿到货。对方表示可以，不过要记者到丰台角门路东一家名为“雨林坊饺子馆”附近的路边交货。
11点半，当记者提前半小时来到丰台马家堡附近的角门路时发现，该道路呈东西向，“雨林坊饺子馆”位于东段路北侧。目前，此处两边都被围挡成了施工工地，仅留中间一条路，显得比较隐蔽。
此时，交货人打来电话，说自己已经到了附近。不一会儿，一名骑自行车的中年男子出现，简单核实后，他便将酵素交给记者，而后骑车离开。
拒透地址 厂家登记未查到
记者查看从微商处购入的水果酵素，发现其既没生产日期，也没有出厂日期，虽然标签上标的生产厂家是北京红三角食品厂，可既没有厂址也没有联系电话。
法晚（微信ID：fzwb_52165216）记者登录北京工商网，查询北京红三角食品厂，没有找到该企业工商登记的信息。
记者再次联系微商，询问北京红三角食品厂厂址，对方称就在北京，具体地址不便透露。记者问为什么产品标签上连电话都没有，对方回复称这是商业保密，为了保护进货渠道，以免被竞争者搅局。
起底产地 瓶身标签 泄露地址和电话
微商试图掩盖的酵素生产场地，到底在哪儿？
记者查看10瓶酵素，发现其中一瓶的标签下藏着一张被遮盖的标签。当记者小心翼翼地揭开，发现上面标有“复合水果酵素，排毒、养颜、减脂、通便”，生产地址则是石景山模式口，还留有电话。
记者试着拨打该电话，对方自称是一家水果酵素销售点，20元1瓶，通过微信或支付宝付钱后通过快递送达。收货人在北京的话，第二天就可以拿到货。
记者表示住在石景山北辛安，距离模式口非常近，想上门购买。对方有些顾虑，突然问怎么知道这个电话的。记者只得谎称是长期饮用他们酵素的邻居告知，对方才表示他们的具体地点是模式口南里，让记者到达小区后再联系。
现场购买 汗蒸房加工酵素
4月20日上午，记者来到石景山模式口南里，拨打标签上的电话。对方问清记者所在具体位置后，让记者到11号楼前向东的汗蒸房，那就是他们的酵素销售点。
记者找到那间汗蒸房，发现其是一个简易二层小楼，门朝西开，门口写着“汗蒸房 按摩刮痧”。
法晚（微信ID：fzwb_52165216）记者上台阶推门，只见屋内面积不大，约有十五六平方米，靠墙摆放着20多个白色的大塑料桶，内装褐色液体。北侧有几瓶“复合水果酵素”成品，南墙贴着一张纸，上面写着“酵素20元1瓶，买5瓶送1瓶”。
一名年轻男子看到记者进来，就表示20元1瓶，100元买5瓶送1瓶。当获悉记者想买5瓶时，他推开南侧一扇门走进去，随后又将门关上。记者靠近门，听到里面有灌水的声音。
几分钟后，男子拿着6瓶酵素从里面出来。记者问：这酵素是自己加工的？对方没有接话，而是岔向别的话题。
联合查处 非法生产食品 92桶酵素被查扣
记者走访发现，在模式口南里，该汗蒸房卖水果酵素并不是什么秘密，已经持续3年之久，周围不少居民都在此购买过。
昨天，记者就该汗蒸房生产酵素一事向石景山食药监举报，并提供视频图片证据等。
今天上午，石景山食药监局稽查大队的工作人员联合当地警方对位于石景山模式口南里小区生产酵素的汗蒸房进行突击检查。
当联合执法人员进入这个汗蒸房后，该店老板刘某某向执法人员出示了他的营业执照。记者发现，执照上注明的名称是北京某商贸中心，其地址是北京市石景山区模式口南里一区1-10号，其经营项目为销售远红外产品、服装、日用品。
随后，法晚（微信ID：fzwb_52165216）记者随执法人员进入汗蒸房客厅南侧小屋。记者日前暗访时，年轻男子曾进入此处，拿出6瓶水果酵素。记者进入该小屋后发现，里面堆满了一个个塑料大桶，打开一看，满是灰褐色液体，上面漂浮着一层类似于霉菌的东西，令人作呕。桶边上挨着一张大床，床底下传来一阵阵的狗叫声。
石景山食药监局稽查大队的工作人员经过现场初步勘查，发现已经制作好或半成品的酵素92大桶，每桶25公斤，总价值近10万元，决定予以查扣并出具了相关文书。
执法人员介绍，这个汗蒸房本身就是非法经营的场所，里面生产酵素的行为属于无资质非法生产食品，如果化验出这些酵素里含有有毒有害物质，那就触犯刑法了。
制作工艺 店主称学自朋友给的书
现场执法人员详细询问了这些酵素的生产工艺。
刘某某称，这些酵素的原料是普通水果和自来水发酵而成，整个制作过程需要一年。一般制作时都会将大桶标好时间，过了一年左右再打开来卖。
执法人员指着一个大桶问：“这些都是一年前做的？”刘某某表示，书上说酵素存放的时间越长，效果就越好。执法人员问其学历，是否学过食品制作或者医学。刘某某回复称，自己就是高中毕业，这些酵素具体的制作工艺是从朋友送过来的一本书上学的。
当执法人员打开这本所谓的“酵素制作工艺”时发现，这本书没有出版方，也没有价格。执法人员问：“卖给消费者的酵素制作方式，就靠一本非法刊物上所刊载的内容，你不怕出事吗？”刘某某对此沉默不语。
文并摄（除署名外）/本报暗访组
责任编辑：郑汉星