凉山核桃 三年选育 清香核桃“主打歌”

四川在线消息（四川日报记者 钟美兰） 4月28日，德昌县德云紫衣核桃专业合作社位于宽裕乡的采穗圃内，半个月前种植下去的200株清香核桃苗已经长至15厘米，绿油油的，甚是喜人。

“清香核桃今年第一次推广，到底行不行，心里也没有底。”该合作社理事长姜德云说，合作社社员不少种植了适宜区域较窄的“盐源早”，出现大面积的空壳情况，为了选育出新品种，今年在凉山州林业局的主导下，该合作社试验栽种从湖北和河北引过来的清香核桃。

“经过三年试验，我们终于选育比较适应凉山州普遍种植的核桃品种。”凉山州核桃产业发展协会秘书长张继勇说，这意味着，核桃选育取得了实质性进展，从盲目随意种植变为有目的地推广。截至目前，清香核桃147万株穗条和9.1万株已经陆续在17个县市嫁接和种植。

品种不适应空壳率高

“凉山现有核桃360万亩，核桃坚果总产量9万吨，产值15亿元。”凉山州林业局产业站站长敬斌说，今年该州还要新增120万亩核桃，根据最近出炉的《凉山州核桃产业中长期发展规划纲要（2014年－2025年）》，到2025年，全州核桃种植面积将达到1000万亩，产值将达100亿元。

“现在凉山州核桃产业处于非常尴尬的境地。”张继勇说，尴尬是指市场火热，政府推动，百姓种植热情高涨，但是品种根基却不稳，表现为品种鱼龙混杂，各品种生化与物理性状表现不稳定。

“盐源早”，凉山州唯一一个通过省林科所审定的品种，在德昌县前几年属于主推品种。

德昌县德云紫衣核桃专业合作社155户社员，共种植5000亩核桃，其中有1500亩为“盐源早”，但是挂果后，却不同程度出现了空壳。“有的农户亩均空壳率达到20%。”姜德云说，最多的一户种有50亩核桃，品种全是“盐源早”，都是近10年嫁接改良的，目前进入盛果期，因为空壳率高，一年产值只有7万元。

因为空壳率高，德昌收购核桃采取“青果沉浮法”，即将核桃青果倒入水中，沉在水中的可以收购，漂在水面的不要，姜德云每年要为外地货商组织货源80吨，每千斤中有两三百斤浮在水面上，有的甚至超过这个比例。

“不是说这个品种不行，只是在某些区域不太适合。”张继勇说，“盐源早”属于早实品种，适宜于盐源县的中海拔地区，如果在其他地区种植，有可能出现性状变异，如早熟特性消失，颗粒不饱满，严重的直接空壳。

“由于找不到合适的品种，我们也有40万亩核桃没有找到品种嫁接。”盐源县林业局产业站站长毛国慧说，盐源县有核桃资源70万亩，但是仅有30万亩完成嫁接。

生产示范性推广清香

“如果品种问题不解决，千万亩基地百亿级产业的规划就等于一句空话。”张继勇说，2012年，凉山州正式对核桃进行品种选育，全国核桃首席专家、中国林科院教授裴东前来助阵，在整个凉山州选育出530多棵优良单株，而后挑出103棵单株进行评比试验。

“专家选育是根据核桃的化学成分和物理性状来进行分析，但是评比试验就是各行各业的人针对它的卖相、色泽等一般大众考察点来评选。”张继勇说，去年底，评选结果出炉，第一名为清香，第二名为紫玥，第三名是绿玥，这个评比结果与专家分析结论完全一致。

清香品种上世纪80年代从日本引进，通过了国家林科院的审定，但主要适宜种植区域在北方，在云南和我省乐山市也有种植。

“这两个适宜区域，一个南一个北，凉山州刚好在中间，按道理也适宜种植清香。”张继勇说。

今年3月，凉山州根据地理位置、气候因子、海拔高度、光照时间、土壤条件等特征，确定德昌、冕宁、雷波、会理、盐源五个代表性区域，103个品种分别在这五个县进行区域化试验，目前已全部完成嫁接工作。“选育出品种最快的话也要5到8年”，张继勇说，在这期间，群众该种啥品种？

专家综合分析，决定生产示范性推广清香、紫玥和绿玥，不过后两种为本地品种，没有枝条和苗，今年3月，凉山州从湖北和河北引进清香的苗和枝条共计156.1万株（条），姜德云购买了200株，每株20元，在合作社的采穗圃种下。“只有等苗长出来后再用来嫁接，也不知道这品种到底能不能行？”姜德云说，目前该品种长势良好。

张继勇说，清香、紫玥、绿玥三个品种各自担负着不同的使命，清香蛋白质含量高，适宜用来加工，为未来打造核桃加工园区做准备；紫玥内核为紫色，亩产低，将培育成地方特色品种；绿玥属于早实品种，6月即可上市，用来卖鲜果。