广元市开展农产品收储运环节风险预警分析 强化科学安全监管

近日，为找准广元市农产品收储运环节质量安全隐患点，探索建立收储运企业和营销经纪人等质量安全监管制度，提升农产品质量安全科学监管水平。广元市食安办组织市食品安全专家开展了农产品收储运环节风险预警分析活动。

专家组深入四川鸿宇冷冻食品有限公司、苍溪七星食品有限公司、苍溪恒润猕猴桃有限公司和苍溪县日异现代农业科技有限公司等4家收储运及定点屠宰企业，实地查看了解企业在入场查验、检验检疫、环境设施、工艺流程、技术标准、人员培训、质量追溯、无害化处理等方面的情况，并结合专业知识对收储运环节风险关键点进行了分析，专家组还就进一步强化农产品收储运环节质量安全监管提出了五点建议。 一是健全收储运主体信息。 农业部门要深入调查，摸清当地农产品收购、储存、运输企业和营销经纪人的基本情况。建立乡镇备案登记制度，依法审查储存、运输环境条件和技术是否符势质量安全标准，建立经营主体数据库。 二是严格落实主体责任。 通过执法监管、培训宣传，采取质量安全承诺或签订责任书方式，进一步加强社会参与和投诉举报等，督促落实收储运生产经营单位的主体责任。尤其是对农产品储存过程中杀虫、灭菌、保鲜、包装、储存、运输的技术、工艺、材料进行规范，确保符合质量安全标准。 三是建立完善监管制度。 实施农产品收储运主体和储运设施设备的备案登记管理制度，企业建立交货查验、档案记录、自查自检和无害化处理等内部制度。定期开展督导巡查，及时发现、纠正和惩处违规违法行为，保障下游农产品质量安全。 四是加大监督抽查力度。 结合实际，加大重点区域、重点产品和重点环节保鲜剂、防腐剂、添加剂的抽查和检测，严防违法添加行为。 五是消除监管盲区。 农产品上市品种多、数量大、流向复杂，收储运主体众多、参差不齐，进一步厘清农业、食品药品监管等部门监管边界，确保履职到位。