6月4日，受农业部委托，上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所来到利州区，抽取小麦样品，进行风险监测。
抽样组一行随同省、市农产品质量安全中心的相关人员，在荣山镇、大石镇部份农户的小麦产品中抽取样品20个，主要对小麦生物毒素、真菌毒素等进行了监测。