张海峰总监带队督导内江等市学校食堂食品安全工作

针对省内部分市（州）学校食堂存在无证供餐等问题，12月20日至22日,省食安办、省教育厅和省食品药品监管局组成联合督导调研组，在省食品药品监管局党组成员、食品安全总监张海峰率领下赴内江、泸州、宜宾督查学校食堂食品安全工作。

督导调研组实地查看部分学校食堂的食品安全管理情况，并在三地分别召开座谈会，听取内江、泸州、宜宾市政府、相关部门、辖区县（区）政府关于学校食堂食品安全工作情况汇报，以及造成无证供餐情况的原因分析。张海峰指出，学校食品安全关系学生健康成长，关系社会稳定，做好学校食堂食品安全工作至关重要。他要求，各地要高度重视学校食堂食品安全工作，针对当前学校食堂存在的突出问题和食品安全隐患，采取强有力措施，加强整改，确保食品安全。

张海峰强调，一要树立食品安全底线意识、责任意识，切实履行好法定责任。习近平总书记多次强调要用“四个最严”加强食品安全监管工作，省委省政府已将食品药品安全作为不可逾越的三条底线之一，各地各部门务必深刻认识抓好学校食品安全工作的重要性，深刻吸取以往事故教训，防患于未然，切实强化各项工作措施，扎实履行各项职责。二要落实党政同责，用强有力的举措，切实解决学校食堂无证供餐的问题。各地要按照中央关于食品安全党政同责要求，将食品安全工作纳入重要议事日程，健全食品安全治理体系。针对学校食堂无证供餐，要做细基础工作，进一步核实当地学校食堂持证情况，摸清辖区内无证学校食堂的数量及原因，实行“清单制”，倒排时间表，一校一策、落实责任，扎实整改。要加快学校食堂新、改、扩建工作进度，今年内拿出方案，在两年内分步解决。要督促已整改到位学校食堂及时办理食品经营许可证。三要进一步加强部门间统筹、协调、联动，推动学校落实主体责任，消除食品安全风险隐患，全力防控学校食堂食品安全事件。要全面贯彻《食品安全法》、《四川省学校食堂食品安全管理办法》，认真落实国务院食安办等六部门《关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作意见的通知》、国家食品药品监管总局和教育部《关于进一步加强中小学校和幼儿园食品安全监督管理工作的通知》精神，严格学校食堂食品经营许可管理，强化过程监管，特别要强化无证食堂供餐期间的食品安全监管，增强检查频次。四要强化舆情应对，主动作为，防止舆情向食品安全事件和事故演变。要第一时间关注网络舆情，做到早掌握、早处置、早化解。要在突发事件发生时，及时发出正面声音，让社会公众了解真相。

（餐饮服务监管处）