内江市局召开蜜饯行业质量安全工作会议

近日，内江市食品药品监督管理局召开蜜饯行业质量安全工作会议，会议主要分析当前蜜饯行业质量安全风险，探讨进一步提升行业质量安全水平有效途径。

会议分析了蜜饯行业存在的“七大”潜在质量安全风险，一是原材料进货质量把控的风险；二是食品添加剂被超量或超范围使用的风险；三是二氧化硫残留的风险；四是生产工艺设置不合理的风险；五是微生物指标超标的风险；六是出厂检验把关不严的风险；七是返砂或流汤（糖）的质量安全问题。

会议强调，为确保内江市蜜饯传统产业健康可持续发展，各企业要进一步加强自律，严格按照新版《食品安全法》的要求，树立起质量安全意识、法律意识和诚信经营意识，不断提高企业管理水平。