内江市冻肉及冻肉制品专项整治初见成效

为规范内江市冻肉产品经营行为，确保冻肉及肉制品的质量安全，保障全市人民群众的饮食健康，内江市食品药品监督管理局深入开展了冻肉及冻肉制品专项整治行动。

一是摸清家底、登记造册。经全面调查，全市生产经营性冻库21户、流通经营性冻库77户、餐饮服务性冻库5户，共计103户，总建筑面积近3万平方米，总容积11万余立方米。

二是突出重点、全面排查。对经营国产冻肉制品的冻库，重点检查是否具有《动物产地检疫合格证明》、《动物产品检验合格证明》；经营进口冻肉制品的冻库，重点查有无入境货物检验检疫合格证明、通关单，标签标识是否符合国家食品安全安全标准相关规定，感官性状是否存在异常等。

三是开展培训、加强宣传。对冷冻食品经营户进行新《食品安全法》等法律法规培训，进一步明确食品经营者食品安全第一责任人的责任意识和法律意识；指导食品生产经营户、餐饮服务单位规范填写进货台账，落实索证索票制度、宣传冻肉及冻肉制品监管的有关规定。

四是重拳出击、严厉查处。全市食品药品监管系统历年来十分重视冻肉制品（含进口肉制品）案件查处工作，自2013年11月以来，全市共立案查处冻肉及冻肉制品案28件，涉案产品重量1.8万余公斤，货值金额15万余元，处以罚没款38万余元。