乐山“养蜂夫妻”掌勺 《舌尖2》今晚9点开饭

　　《舌尖2》的四川养蜂人。

第二季多了四川元素

《舌尖2》全片共分为《脚步》《心传》《时节》《家常》《秘境》《相逢》《三餐》和拍摄花絮8集。“脚步”包含两层含义：一方面，每一种食物的获取都要经过漫长的历程。另一方面，食物本身也会跟随人们的脚步，在各地流转、变化。

时隔两年，备受瞩目的《舌尖上的中国》第二季（以下简称《舌尖2》）将于今晚至6月6日，每周五在中央电视台综合频道（CCTV-1）的21: 00、纪录频道(CCTV-9)的22:00同步开播。首播拍摄制作周期一年半，央视导演陈晓卿的这道大餐即将接受观众的检验。

《舌尖1》引发全国“舌尖”效应，也让纪录片再次火了一把。不过很多四川观众遗憾地发现，在第一季中，川菜一掠而过。不过在今晚播出的第二季第一集《脚步》中，陈晓卿圆了大家的“川菜梦”，川菜将打头炮，一对来自四川乐山的养蜂夫妇将带着腊肉、香肠、豆花勾引全国观众的味蕾。除此之外，《舌尖2》的全部配乐也是由川人创作。昨天，《舌尖2》第一集分集导演李勇，和毕业于四川音乐学院的阿鲲分别接受了华西都市报记者的独家专访，讲述美食间的“浓浓川情”。

一粥一饭当思来之不易川菜入席：腊肉、香肠、豆花

今晚，《舌尖2》第一集《脚步》将正式登场，在前期的宣传片曝光后，一对说四川话的养蜂夫妇被力推，特别是结尾处一句：“四川的火巴耳朵(惧内)，还是有一定好处呀！”让四川观众忍俊不禁。甚至许多外地观众也询问“火巴耳朵”的意思。

昨天，华西都市报记者联系到第一集分集导演李勇，他确认这对养蜂夫妇将在第一集中亮相，李勇说：“是的，大家看到的这对乐山夫妻会在第一集中出现。他们制作的食物包括腊肉、香肠、豆花等。这在我们之前的首映会上，提前给大家播放了一些。”

据李勇介绍，这对四川夫妇为了养蜂，采集蜂蜜，常年都在陕西、云南等外省。在为生活奔波的同时，他们也把这些四川美食带到当地，他们的生活轨迹非常符合第一集《脚步》的概念。而且从宣传片来看，这对养蜂夫妇还将蜂蜜入菜，制作出金黄色的红烧肉。光是看到画面已经垂涎三尺。

一饮一啄饱蘸苦辣酸甜川人调味：爬树攀岩寻蜜

今晚第一集《脚步》的开头，主人公徒手攀爬近40米的大树寻蜜，一旁的摄像机同步跟随他的身形攀升，镜头与人物，无论是空间上还是时间都是配合无间。令人意外的是，这段画面居然是导演李勇只用了单根威亚亲身试险捕捉到的。对此，李勇昨日也透露，当时因为不具备机械操作的条件，只是靠几位村民的帮忙，靠几个滑轮把人拉上去，所有希望都拴在那根绳上，可以说是命悬一线。

在第一集中，除了四川养蜂人，导演李勇还拍摄了一对西藏的养蜂人。李勇说：“寻找这个人物花了二十多天，走了很多地方，拍摄花了四天的时间。因为我们不能去干扰他太多，所以为了一次拍摄成功，我们是做了很多试验，包括怎么样拽更平滑一点，包括摄影，机组，过程一共四个机位，非常耗费体力。”

不过在看这段精彩拍摄的素材时，却让总导演陈晓卿动怒，甚至开口批评李勇。在被问到这一点时，李勇说：“爬树是我自己的主张，确实我们那次开会我放片剪辑了一小段，陈老师看完之后十分生气，脸又黑又青的。随着惊险程度越高，我心里越害怕，因为他越来越不高兴，他说我一点也不表扬你，他很生气，没有说更多的原因。但是后来我从侧面了解到，主要是危险性太大了。”