一、洋参猪血豆芽汤
食材：西洋参15克，新鲜猪血250克，大豆芽（去根和豆瓣）250克，瘦猪肉200克，生姜2片，盐少许。
制法与用法：
1、将所有材料用清水洗干净。西洋参和瘦猪肉切成片状，生姜去皮切片。
2、瓦煲内放入适量清水，用猛火煲至水滚。
3、然后放入全部材料，改用慢火继续煲一小时左右，加入盐调味，即可食用，一日一次。
功效：可养神、补血，清除黑眼圈。