节假将至 宜宾兴文以真实模拟演练食物中毒应急处理

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　　 四川在线宜宾频道消息（黄燕 记者 马俊杰） 元旦和新春佳节将至，各种大型宴会和宴请增多，为保障人民群众饮食安全，进一步锻炼和提高卫生部门处置突发性食物中毒的能力，12月6日，宜宾兴文县疾病预防控制中心开展疑似食物中毒应急处理演练。

　　本次演练假设兴文县古宋镇卫生院食堂出现疑似食物中毒，有5名职工在就餐后出现不同程度的腹痛、腹泻、呕吐、发热等症状，患者及时前往古宋镇卫生院救治，医生诊断后，立即次第向兴文县人民医院、食安办、疾控中心报告。

　　接着，该县疾控中心启动食物中毒应急预案，疫情应急处置人员携带相关文书、采样单、检测工具等，在30分钟内到达食堂和医院，兵分两路进行现场调查处理。一组疫情应急处置人员到达食堂后，立即核对中毒单位信息，通过调查分析疑似中毒原因，采集可疑食物样本，填写采样表；另一疫情应急处置组人员迅速赶到古宋卫生院，向就诊医生了解患者大致情况，对病人吐泻物进行采样、编号，调查患者就餐情况和病情发展情况。

　　随后，两组疫情应急处置人员将患者样品送检，消毒处理组对中毒场所和就诊医院进行消毒。检验结束后，调查人员和专家召开专题分析讨论会，对流行病学资料和样品检验结果进行分析讨论，完成调研报告，上报政府和上级卫生行政部门。

　　演练结束后，古宋镇政府、县药监局、卫生局等单位观摩人员充分称赞此次演练准备充分、组织严密、应急响应迅速有效，现场救治操作规范、监督处理及时。

　　真实的场景设计，细致的现场解说，让参与演练和观摩的人员对食物中毒应急处置的程序和重要环节都有了深刻认识，进一步提高了兴文县卫生系统应对食物中毒的快速反应能力和实战水平，减轻和消除突发食品安全事故造成的危害。