宜宾市全面开展小餐饮食品安全专项整治

近日，宜宾市食品药品监督管理局启动为期三个月的小餐饮食品安全专项整治，力争2015年底，使全市小餐饮逐步达到“布局基本合理，设施基本齐全，制度基本完善，安全基本保障”的目标。

一是明确重点区域，重点整治规范城区、医疗卫生机构、学校、旅游景区及周边的未获证的小餐饮店，小饮品店，小农家乐等餐饮单位。二是解决重点问题，本次行动重点解决未取得餐饮服务许可证、从业人员未办理健康证、经营场所环境“脏乱差”、餐饮具不消毒、原料进货渠道不规范、食品安全管理制度不落实等突出食品安全问题。三是加强舆论宣传，利用召开座谈会、开设电台电视台专栏、发放宣传资料等形式，向管理相对人及社会群众开展宣传，努力营造良好的工作氛围。四是正确处理好群众关系，既要整治问题严重的餐饮单位，也要注重规范、服务、提升，在确保安全的前提下为经营者服务。