四川白酒产业:做透本地市场 还是走向更大市场?

27.06.2014  12:29

  市场生变,全国性大品牌、区域性品牌和原酒企业有同样的烦恼

  市场已经巨变,不出击是等死,出击还有生存发展的可能

  只有夯实根据地市场,再言出走,否则只会死路一条

  对全国性品牌来说,行业深度调整就是开疆拓土的好机会

  □本报记者 张静

  白酒黄金十年间,全国各地几乎都有川酒的身影。现在,白酒市场骤然生变,供需关系发生逆转,川酒在省外市场也遭到当地企业重兵“围剿”。

  三分之一的中国名酒在四川,三分之一的中国白酒企业在四川,三分之一的中国白酒原酒产在四川。川酒新的市场增长点在哪里?区域性品牌酒企慎重走出去,做透本地市场再谋进攻

  泸州仙潭酒厂一年前提出“2014年进入成都市场,逐渐辐射全省市场”。

  现在到底做得如何?

  记者6月中旬来到泸州,仙潭营销中心总经理姚邦奎承认:“还未作好充足准备,进入成都辐射全省的计划延后。今年下半年我们会再寻找机会。

  要不要走出本土区域?这个问题在2013年就开始困扰着四川区域性品牌酒企。

  在宜宾叙府酒业总经理陈云宗看来,现在市场已经发生了巨变,蛋糕在变小,守在家门口也会面临其他品牌的进攻,不出击是等死,出击还有生存发展的可能。所以,叙府在2013年7月开始全面进入成都市场。

  但姚邦奎认为,并非所有企业都适合走出去。“以往到某地招个商,依靠经销商就能拿下一个市场的时代已经过去。现在走到哪里,都能看到各个品牌在抢市场,而且都是厂家主导经销商配合的扁平化模式。”区域性品牌酒企应慎重,只有夯实了根据地市场,人财物均具备的情况下,再言出走,否则只会死路一条。

  北京盛初咨询公司董事长王朝成认为,目前形势下,适合开拓全国市场的企业已经不多了,除非是强大品牌,否则做好本地市场更为现实。“很多区域品牌在本地市场都取得不错的成绩。比如山东景芝在潍坊市年销售额达到八个亿;安徽迎驾在六安市年销售额五个亿。这样的案例不少。反观四川区域性品牌酒企,有几个在本地市场做透了的呢?做透本地市场后,再谋进攻也许更可取。

  原酒企业只能走出去,大部分需求锁定在省外

  6月19日,泸州纳溪区巴蜀液酒厂负责人告诉记者,扩产计划已暂停。

  北京和君咨询有限公司副总经理张军给出的信息:去年5月份以来,有10多家四川原酒企业找他们委托出售。贵州、四川的原酒厂90%日子都不太好过,70%净利润下滑,30%有出售欲望。

  一些品牌酒企对原酒企业颇有微辞。原因在于不少外省酒企用我省的优质基酒开发瓶装酒,返销我省。

  张军认为,四川本土名酒企业自身有原酒优势,四川原酒只能走出去,广阔市场在省外。四川原酒企业最该做的是提质量,储备好优质原酒。“只要四川企业坚持酿造优质好酒,就依然会有市场。”张军建议,应尽快建立原酒标准,与采购方形成战略合作关系。

  省经济和信息化委酒业发展处处长杨健认为,四川原酒企业如果通过结成联盟的方式走出去,能进一步增强话语权。甚至这个联盟还可以把川菜、川戏、川茶等纳入进来,进行整体推广。

  全国性品牌酒企加快走出去

  抢占省外企业倒闭留下的市场空白

  对于五粮液、泸州老窖、剑南春等全国性品牌酒企来说,行业深度调整就是开疆拓土的好机会。

  成都尚善咨询公司董事长铁犁介绍,五粮液、泸州老窖的省外市场占95%左右,剑南春的省外市场占80%左右。郎酒、水井坊、沱牌等的市场也大多在省外。川酒大企业更应该有全国市场一盘棋的思维,在行业变局中,在很多省外企业面临亏损甚至倒闭的过程中,赢得新的市场增长点。

  去年8月5日,五粮液通过对外投资的方式,成立河北永不分梨酒业有限公司,今年7月将在河南信阳完成对五谷春酒业的战略投资。颇有些低调的剑南春也动作频频,已基本完成在全国一二线市场的经销商布局,开始向县级市场渗透,抢夺县级经销商。剑南春集团董事长乔天明给记者发短消息承认,目前的销售情况与去年相比确有小幅上升。

  川酒之重

  □中国酒业协会副秘书长、白酒分会秘书长 宋书玉

  在中国白酒大家庭中,川酒之重,不言而喻,可谓三分天下属川酒。

  川酒如何重?

  一要重规,注重产业规划,做好酿酒生态资源保护,处理好川酒发展与生态保护的关系,大企业与小企业并存、协调发展的关系。要建立优势区域产能规划,建立必要的地方规章、法典,规范行业发展。

  二要重誉,川酒美誉千年集成,不能毁于一旦。要做到品质诚实,服务诚心,产业诚信。要在提升川酒品质,适应消费需求上再创美誉。

  三要重人才,人才是川酒发展之根基。

  四要重创新,要依靠创新技术,创新工艺,推动白酒产业发展。同时,要创新消费文化。不管去哪儿都要走“群众路线

  白酒企业要不要“走出去”?四川日报网“天府问计”网友普遍认为,酒企应主动出击,扩大市场。

  网友“cj1759”:目前川酒产能过剩,“走出去”不失为一个好办法。但要搞清“走哪去”、“怎么走”,这需要专业机构开展课题研究,分析优势劣势。

  网友“大葱油条”:川酒可与其他餐饮业企业抱团发展,一起走出去。

  网友“饮恨都江”:无论走到哪里都要走“群众路线”,要尊重普通消费者,低端产品更要保证质量。