除了糖奶 你还能往咖啡里加什么让它更具风味？ 2015-04-22 07:18    来源： 红酒世界

　　 摘要： 尽管现在有越来越多的咖啡纯粹主义者提倡黑咖啡，但无可否认的是，加入一些额外的“调味剂”会让你的咖啡别有一番风味。除了最常见的糖和牛奶外，你也可以尝试在咖啡里加入以下9种材料。

　　 1. 小豆蔻（Cardamom）

　　在中东地区，人们都喜欢往咖啡里加点小豆蔻调味，使咖啡品尝起来带有独特的风味。以前小豆蔻普遍用于印度式草药疗法中，但后来为什么会逐渐成为咖啡的调味料呢？这是因为，小豆蔻有助于中和咖啡因给人们的带来的刺激作用。你可以冲泡好一杯咖啡后在表面撒一些研磨好的小豆蔻粉，也可以把小豆蔻跟咖啡豆混合在一起研磨。

　　 2. 盐巴（Salt）

　　如果往咖啡里加点盐，可以降低咖啡的苦涩度。有些人会直接把盐加到咖啡粉后再冲煮。但如果你的豆子是好的话，那么你就不需要利用盐去中和过度的苦味。有一种说法是说，盐是冰咖啡最好的调味料，而且很多人都极其相信一点点的盐可以把冰咖啡的风味都带出来。

　　 3. 肉桂（Cinnamon）

　　如果你喜欢往咖啡里加糖或奶油的话，那么，你应该会考虑用肉桂代替糖和奶油来更换一下口味。要知道，这样做可以减少热量摄入量，对身体健康也有好处，如可以提高人体免疫力等。

　　 4. 牛油（Butter）

　　你可能会想，为什么要在咖啡里加牛油？有一个叫戴夫·艾斯瑞（Dave Asprey）的人想出了在咖啡里加牛油的“防弹咖啡”（eBulletproof Coffee）。其实戴夫的灵感是受西藏牦牛奶油茶所激发的——往早晨的饮品里加入牛油可以提高人的能量，使人打起精神来。其实，健康专家也很认同这种喝法。

　　 5. 酒（Booze）

　　如果你不想早上的第一杯咖啡那么单调，就可以在咖啡里加点酒，不过这早已不是什么新鲜事了：爱尔兰咖啡（Irish coffee）就是一种著名的加了威士忌的经典咖啡。在瑞典，更有一种当地传统的喝咖啡方式，叫做“kaffekask”或“kaffegok”，他们会在咖啡里加入很烈的蒸馏酒（烧酒），有些人会称这种咖啡为俄罗斯咖啡（Russian Coffee）。