惊艳！你所不了解的都江堰乡村旅游

    黄金周，秋意浓，你做好出游的准备了吗？出国Or出省Or近郊游，不论哪种方式，点妹儿希望每位亲能度过一个愉快的假期。其实，在成都的周边，就有许多值得推荐的好地儿。“非常”都江堰，回归自然，醉享田园！

    通威（成都）三文鱼基地

三文鱼拼盘

    ◆地址：都江堰市胥家镇柏河村

    ◆自驾车线路：都江堰市区（沿沙西线）-胥聚路-往胥家方向，沿指示牌走。

    ◆点妹儿速评：说到三文鱼，现在在国人的餐桌上也并不少见。大大小小的日式餐馆和西餐馆里都会有，品质参差不齐。点妹儿是三文鱼刺身的爱好者，只是有时也会吃到冻到成渣的、口感极差的三文鱼。因此点妹儿曾想要是能吃到新鲜现杀的三文鱼该有多好，而这个愿望竟然在都江堰这么近的地方就能实现！

    ◆鱼知识科普：三文鱼（salmon）也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。通常用三文鱼称呼专指大西洋鲑、大型大麻哈鱼等体形较大、肉质鲜美、呈桔红色的鲑科鱼类。其肉质紧密鲜美，油脂丰富，肉色为粉红色并具有弹性。

    虹鳟、金鳟：与三文鱼同属鲑科鱼类，其身上提取出的不饱和脂肪酸能制成有名的营养品“深海鱼油”，并且虹鳟等肉质鲜嫩，味美，无腥，无小骨刺，蛋白质和脂肪含量高，胆固醇几乎等于零，号称“淡水鱼里的三文鱼”。

    由于虹鳟等鱼类对水质要求极高，水温必须在16℃以下，水中含氧量＞6，所以都江堰是必然选择。都江堰与同一气候区相比，具有气温低、地温低、水温低的特点，非常有利于冷水性水生生物的生长发育。

    点妹儿走进园区内就看到清流淳淳，不少橙红身姿在水中摇曳。园区内绿化非常好，除了随步道沿河观赏在其中活动的鱼外，园区内还设有冷水鱼科普博物馆、渔业观光体验区等场所。在这里，不止能观赏到大西洋鲑(三文鱼)、虹鳟、银鳕鱼、狗鱼等多种珍稀鱼类，园区内还种养了蔬菜及其他畜禽，又要涨知识了！但点妹儿更关注的还是三文鱼制作的美食。师傅现场制作刺身拼盘、寿司、火锅等各种鱼类美食，并演示了韩式、日式、中式三文鱼切法，大饱眼福！终于等到美味上桌，夹起一块三文鱼刺身，入口Q弹，鱼油丰富，以往吃过的刺身瞬间被比了下去。新鲜的就是不一样啊！