浙江一作坊被曝臭油炸肉皮遭取缔 食品流向学校

中新网海盐11月21日电 (记者 江耘实习生莫慧芳)20日，一微博发帖称，浙江嘉兴海盐县一黑作坊用臭油炸猪皮，炸的猪皮经由海盐配餐中心送到各学校食堂。记者从当地食品药品监管局了解到，该作坊属于无证生产，已被取缔，但尚无法确定是否用地沟油。可以确定的是，该作坊生产的炸猪皮主要流向海盐县教育配餐中心。

记者就此事采访时，海盐县教育局装备科一名陆(音)主任称，教育配餐中心于前年9月份就取消了。中新网记者于10月曾随同浙江省人大常委会赴海盐调研食品安全时，还到了海盐县教育配餐中心进行采访。该中心负责人称，每天需要提供数千份学生餐。另外，当地食药部门也表示，这个配餐中心还在正常运营。

近日，浙江嘉兴当地一名网友发微博称：海盐6号桥北桥堍一废弃仓库里有个黑食品加工作坊，白天东西都放在那里，晚上出来加工用地沟油炸肉皮，里面气味刺鼻，油黑的堪比煤渣水。同时配了几张现场脏乱的照片。

记者采访了海盐县食品药品监管局食品安全综合协调科科员仲留忠。他告诉记者，根据网络上反映的情况，19日下午，海盐县食安办组织了质监、工商、公安等部门赶赴现场检查，并现场取缔了该作坊，销毁了现场所有的加工肉皮。

仲留忠说，该食品作坊并没有生产经营许可证，只是一个临时作坊。

仲留忠向记者还原当时的情景，他们去检查时，现场正有一个人在用一口锅炸肉皮，没有桌子，肉皮就隔了一层塑料薄膜被堆在地上。经询问，该人是当地一农贸市场的摊主，油炸肉皮只是摊主销售的一种产品。

据这位摊主介绍，他本来是在自家的车库里炸肉皮，由于居民反映就转移到该废弃厂房。

对于微博上所说的“油很臭”，仲留忠表示自己没感觉，应该是反复油炸产生的油烟味。检查人员在现场看到的是桶装菜籽油，有正规厂家生产的标志。

当日，检查组对这一作坊予以了取缔，取缔的主要原因是它不符合食品生产环境条件。

仲留忠说，19日去现场调查时就想抽检其是否使用地沟油，但是当时油桶里已经空了，只有锅子里被使用过的油，不符合“包装完好”等送检要求。

据悉，海盐县食安办已于20日下午寻找到该摊主存储的油，并送法定检验机构检测，检测结果要一星期后才能出来，目前还在做进一步调查。

据仲留忠所说，该作坊生产的油炸肉皮主要流向海盐县教育配餐中心，该配餐中心目前尚在运行中。

记者随后联系到了海盐县教育局装备科的一名陆(音)主任。他说：“现在配送中心不送了。五年前还有，前年9月份就取消了，现在都是学校自己办食堂。”

陆主任还说：“这个作坊生产量很大，很多学校食堂都在这个海盐武源第一农贸市场买过。整个海盐县都买的，社会上的人都吃。”

然而，记者于今年10月刚赴海盐县教育配餐中心采访，一切都在正常运营，并非这位陆主任所说的前年取消了。仲留忠也证实了该配餐中心正在运营的情况。(完)