泸州公开销毁20余吨问题肉制品 均未经检疫流入市场
四川在线泸州频道消息（记者 王燕） 昨（29）日下午，泸州市食品药品监督管理局将今年上半年以来查获的问题肉制品在龙马潭区鱼塘的集中销毁点进行了集中销毁，销毁量达到了20吨以上。
20余吨的问题肉制品无检验检疫证明 集中销毁
昨日下午，工作人员将20余吨的问题肉制品堆积在一起，浇灌上柴油，点火销毁。不到10分钟，火势完全蔓延开来，散发出浓烈的焦糊味。据工作人员介绍：“要完全烧毁估计要到第二天，为了让残留物不再污染环境，我们的工作人员还将对焚烧后的残留物进行掩埋。”
据泸州市食品药品监管局稽查支队负责人朱清介绍，此次查获的问题肉制品主要是进口的肉制品，包括猪肉，牛肉，猪内脏，鸡翅等，涉及量有20余吨，其中大部分是在江阳区和龙马潭区查获的，查获的地点多数是在火锅店和烧烤店等餐饮单位。
据悉，此次查获的20余吨问题肉制品主要是因为涉及企业无法提供其合格的检验检疫证明，而其一旦到达餐桌会对市民的身体构成潜在的威胁，因此予以销毁。
涉及企业最高罚款20万元 处罚督促市场规范
据介绍，今年上半年以来，泸州市食品药品监督管理局在全市范围开展了“亮剑行动”，对全市的肉制品市场进行了专项整治，对有问题的肉制品进行了收缴，并对涉及企业进行了处罚，其中最高罚款达到了20万元人民币。
泸州市食品药品监督管理局也希望通过此项行动，来督促全市肉制品市场的规范，加强企业监管，促进企业自律，为市民提供更安全更可靠的肉制品。
问题肉制品流入市场会对市民的身体健康构成威胁，那么怎么鉴别呢？
在采访中，食品药品监管局的工作人员说，第一，市民在购买肉制品时一定要注意检测标识，标明来源和检验检疫的时间等；第二，市民在购买时可以进行自查，从颜色、肉质等发现问题；第三，市民在就餐时可以向餐馆索要检验检疫的证明，如果没有证明可以拒绝食用。