“柏林亚太周”感知中国活动开幕式变“成都专场”

        中新四川网5月19日电　（张浪）记者从成都市有关部门获悉，德国当地时间5月17日中午，由国新办与中国驻德国大使馆共同主办的德国“柏林亚太周”感知中国活动在柏林开幕。来自成都的艺术家、美食家独揽了开幕式的文艺表演及美食展示，成了名副其实的“成都专场”。

        “感知中国”活动是中国政府在“柏林亚太周”期间举行的大型文化交流活动，包括举办“功夫武者”、“多彩中国”大型文艺表演、安塞腰鼓巡游、中国电影周、非遗展示、成都图片展、成都美食节、成都文艺演出和艺术大熊猫装置展等丰富多彩和高水平的活动，让德国民众有机会近距离感知和了解现代中国。

        在开幕式上，成都市艺术学校精心排练的具有浓郁的川歌欢韵的舞蹈《俏花旦》首先登台，伴随颇具川剧风格的音乐，俏丽的“成都妹子”脸飞红霞，黄色罗裙外身披绿色轻纱，营造出美奂绝轮的场景。

        由成都市川剧院著名青年演员康勇表演的川剧绝技“变脸”将活动推向高潮，短短几分钟的表演中，与会嘉宾们掌声不断，拍手叫绝!《变脸》堪称是中国戏剧的奇葩，在川剧程式基础上时尚化，面随心变，刚柔相济、情景交融，充分展示出东方传统民族艺术的美感，成都地域特色文化的魄力，令人陶醉，让人耳目一新。

        开幕式上还启动了中国美食节-成都专场活动，让出席开幕式嘉宾眼前一亮的是：中、德厨师同台竞技，纷纷拿出自己的拿手好菜。

        在开幕式所在的海洋宾馆，成都美食展同期举行。在现场，来自成都的大厨们根据南丝路的文化特色，设计并制作出菜品展示台。记者看到，来自成都的非遗传人史宏伟用面制作成石子形，在盘中摆成南丝路之古道，搭配核桃酥、三鲜烧麦、象形南瓜、豆沙海堂等特色小吃，构成古丝路的天然图画。

        美食展负责人李凯告诉记者，本次重点展示了传统经典川菜类、现代新派川菜类和特色小吃，每一道菜都是大有来头。他说麻婆豆腐为川菜经典之菜品，运用南丝路重镇汉源花椒体现其它风味特色，并使用南丝路流通贸易的漆器餐具盛装；传统川菜樟茶鸭，用现代方式包装、造型。鸭方用茶叶熏制而形成了独特的风味，体现了茶马古道的茶文化。与此同时，川菜大师们对一些古老食材进行了新自然演绎：海贝曾是南丝路沿线的货币，现在成了我们餐桌上的一款美味食品，被厨师制作成泡椒海贝；特色小吃“春蚕吐丝”是一款象形小吃，摩仿春蚕吐丝结茧的一个过程，为我们展现了南丝路贸易品——丝绸，原材料丝的来历；“担担面”是成都特色小吃，在现场厨师们制作的是锦绣担担面，是用种菜汁调出彩色面条，象征蜀绣、蜀锦的彩色丝线。

        据了解，“柏林亚太周”感知中国活动将持续到5月29日。其中，“感知中国感知成都”——“柏林亚太周”成都非遗民俗文化美食展将于21日至23日在得月园展开，展区以大型环境现代装置剪纸造型装饰点缀，从图片展览、非遗展示、艺术表演、美食体验等展示成都特色亮点。同时，43只来自成都的艺术大熊猫也将将惊艳亮相。

        中国驻德国大使史明德表示，去年7月，德国总理默克尔访问了成都以后，成都的名声大扬。很多人都知道成都，但都只是知道一个名字，这次成都艺术、美食到柏林来，让人们亲身感受成都，不仅是美食，还有其他的方方面面。今天的活动也非常成功，德国外交部国务秘书艾德和亲自到这里来，他刚动完手术，拄着拐棍来参加这样的活动。而且德国的民众兴趣也比较高，成都可以在德国大有可为，不仅是经济上、还有文化、美食上。（完）