绵阳五举措确保农村群体聚餐食品安全

随着农村经济的发展和人民生活水平的改善，农村群体性聚餐的规模日趋增大，频率日渐增高，绵阳积极探索，构筑起覆盖“从田间到餐桌”全过程的长效监管体系，确保了农村群体性聚餐无重大安全事故发生。

一是构建起食品安全责任体系。乡镇政府（街道）对辖区农村群体性聚餐食品安全负总责，举办者为食品安全第一责任人，相关职能部门开展对农村群体性聚餐食品安全的宣传、培训、备案、检查、指导等工作。

二是构建起食品安全网格化监管体系。全市现已建立88个食品药品监管所，并聘请了村级食品安全信息员和协管员，形成横到边，纵到底，覆盖县（区）、镇、村三级的食品安全监管网络。逐步建立村级食品安全快检室，合理配置专业的食品快检仪器和执法装备。

三是构建起严格的管理制度体系。执行申报备案制度，举办方、“农村坝坝筵服务队”负责人、村食品安全信息员三方共同签订食品安全承诺书。加强对农村群体性聚餐的动态监管，大力开展农村群体性聚餐从业人员和食品安全信息员培训。今年以来，各级政府、相关部门开展现场指导10008次，举办各种食品安全、法律法规培训547次，培训监管人员、乡村厨师、家宴服务者12003人次。

四是构建起多元化的宣传体系。建立下村上门宣传机制，组织专家和志愿者队伍开展食品安全科普宣传下村上门宣传活动。充分利用农村围墙、政府公示板，广播电视为载体，通过悬挂宣传条幅、刷写标语、散发宣传单、召开村民大会、组织文娱表演等多种形式宣传。

五是构建起突发事件应急处置体系。制定了各级应急预案，严格执行突发事件报告制度，开展应急演练，不断强化应急处置能力。