达州市乳管站五措施确保节日生鲜乳质量安全

　　2017年元旦、春节期间，我站采用早部署、强监管、勤监测、夯基础、明责任等五项措施，全力确保了节日期间生鲜乳质量安全，为全年奶业生产及监管工作开好了头、起好了步。

　　一是早部署。元旦节前，制发了《达州市农业局关于加强2017年元旦、春节期间生鲜乳质量安全监管的通知》（达市农业函〔2016〕263号），对节日期间生鲜乳的监管做了周密安排和部署。

　　二是强监管。2月15-17日，我站站长徐倚天带队督促检查了宣汉、大竹、通川区生鲜乳监管工作，重点督查了各县（市、区）节日期间开展监管及检测情况、奶站及奶牛养殖场制度建设及档案管理情况、奶站及奶牛养殖场标准化管理情况等，并现场抽取奶样开展了三聚氰胺、黄曲霉毒素M1检测。

　　三是勤监测。元旦春节期间，我市增加监测频率及强度，共抽样监测生鲜乳样327份，其中三聚氰胺113份、黄曲霉毒素M1113份、β-内酰胺101份，监测样品全部阴性。

　　四是夯基础。督查、指导奶站和奶牛养殖场提高标准化管理水平，科学、依法生产和收购生鲜乳。

　　五是明责任。各县（市、区）乳业管理单位全面贯彻落实生鲜乳质量安全监管的各项方针、政策和措施，与辖区内各奶站和奶牛养殖场均签订了质量安全责任书，落实了生鲜乳质量安全主体责任。（王善荣）