乐山市局“五统一”狠抓食品“两小”单位监管

食品生产小作坊和食品摊贩（以下简称：两小）以其散乱小、消费量大和食品安全风险高的特点，历来为食品安全监管工作的重点和难点。近年来，乐山市食品药品监管局多措并举，狠抓食品“两小”食品安全监管工作，确保我市未发生重大食品安全事故。

乐山市食品药品监管局按照“坚持地方领导、坚持分步推进、坚持指导帮扶、坚持社会共治”的“四坚持”原则，在食品安全监管工作突出“五统一”：一是统一安排部署，开展食品“两小”摸底排查。全市系统对6000余户“两小”经营单位进行登记造册；二是统一市场准入标准，拟定了乐山市食品“两小”备案审查细则，明确了“两小”备案登记应具备的软硬件条件、工艺流程等详细要求；三是统一相关管理制度，建立了乐山市“两小”备案管理和监督管理办法等工作制度，严查重处违法违规行为；四是统一“两小”企业产品质量安全标准，其产品检验指标与获证企业同等对待。今年，全市抽检“两小”企业产品近500批次，曝光问题食品信息16条；五是统一培训指导，鼓励企业通过改造升级申办食品生产许可。今年，通过精准指导和帮扶，全市有15家食品生产小作坊通过改造升级取得了QS证书。

通过对食品“两小”单位在制度建设、教育培训、监督抽检、行政执法等方面的严格监管和规范，我市食品安全形势保持了稳定可控的状态，切实解决了人民群众最关心、最直接、最现实的问题，维护了我市作为全世界知名旅游城市的食品安全良好形象。