巴中市局四举措确保“明厨亮灶”创建目标超计划完成

一是科学规划。将创建1350家“明厨亮灶”任务，纳入全市 “十大民生实事”，与年终考核挂钩。二是丰富形式。在市、县食药监局设立远程视频综合监控中心，通过玻璃橱窗、视频监控、移动终端等平台，消费者可见食品加工到菜品烹饪全程。三是创新结合。与“行政许可”相结合，经营者申办《食品经营许可证》时，引导其按照“明厨亮灶”建设标准规划布局;与餐饮服务“量化分级”相结合，2016年度评选出A级单位36家、B级单位197家，发放宣传资料3万余份，发送短信6千余条。四是督查督办。与生产经营企业签订“明厨亮灶”责任书，督促企业落实主体责任。截至目前，成功创建1366家,超原计划1.2%。