四川电大举办《营养与健康——营养素及功能》讲座

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【四川电大农林卫生学院报道】 为提高学校广大师生员工的健康意识，普及健康知识，传播健康理念，创造健康的生活环境，促进学校精神文明的建设，3月31日，四川电大农林卫生学院、老年健康研究中心陈文副教授在电教一楼演播厅作了《营养与健康——营养素及功能》专题讲座。农林卫生学院院长兰贵全主持讲座，并介绍了开展讲座的背景。

图1：农林卫生学院院长兰贵全（左）主持讲座

在讲座中，陈文副教授以糖类（碳水化合物）、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐（矿物质）六大营养素为切入点，辅以大量的日常生活案例，为大家生动地讲授了六大营养素的概念、食物中营养素的分布状况、各类营养素缺乏所导致的疾病以及日常膳食中需要注意的问题等内容。讲座结束后，陈文副教授还与现场观众就生活中有关营养素的问题进行了互动。讲座现场气氛活跃，内容贴近生活实际。

图2：农林卫生学院、老年健康研究中心陈文副教授作《营养与健康——营养素及功能》讲座

农林卫生学院全体教师以及其他院处的部分老师参加了讲座。大家纷纷表示，听了讲座以后对营养素有了更加深入的认识，在今后的膳食上会更加注重营养均衡，保持身体健康，为创建四川开放大学作出更大的贡献。

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