四川省丹丹郫县豆瓣股份有限公司举行“国家企业技术中心”揭牌仪式
中新四川网3月19日电(王爵)19日，位于成都郫都区的四川省丹丹郫县豆瓣股份有限公司，举行“国家企业技术中心”揭牌仪式，这既代表着国家对川菜调味品的战略关切，也是郫都川菜产业创新发展的重要里程碑，更是企业自主创新发展史上的一件盛事。
据了解，300多年前，郫都人用蚕豆和辣椒，创造了“郫县豆瓣”，改写了川菜历史，成就了“川菜之魂”的美誉，郫县豆瓣制作工艺和技术走出四川、走出中国、走向国际。2016年郫县豆瓣品牌价值达650亿元，涉及专利近3000件，蝉联加工食品类地理标志产品全国第一，四川省地理标志产品第一。“郫县豆瓣”的产生和发展，就是创新创造实践的演进和升华，也是一代代郫都人创新精神的继承和弘扬。丹丹豆瓣公司作为郫县豆瓣行业的“领头羊”，作为从郫都这片创新沃土中成长起来的龙头企业，始终紧跟创新驱动战略步伐，先后申请专利百余项，成立了四川省川菜调味品工程技术研究中心等科技平台，获得了国家企业技术中心认证，为郫都区调味品产业创新发展作出了积极贡献。
据悉，近年来，郫都区始终高度重视郫县豆瓣和川菜产业的国际品牌打造，从政策、环境、资金等多方面给予支持保障。特别是今年以来，郫都区按照成都市委对川菜产业部署和对标管理工作法要求，以全国双创示范基地建设为抓手，全面启动对标贵州老干妈，以供给侧改革思路和国际化理念，积极推动川菜企业融入“蓉欧+”，拓展企业国际市场，努力让郫县豆瓣成为天府品牌走向世界的靓丽名片。
据郫都区委书记杨东升介绍，郫都区将继续积极开展与中科院微生物研究所、成都大学等高校院所合作，发展现代生物工程等产业，专注一流川菜、川厨人才培养和川菜食品、川菜厨具研究，加快建设国际川菜美食城，全力打造食品加工千亿产业，努力形成“吃川菜到郫都，做川菜用郫县豆瓣”广泛共识。今天，“国家企业技术中心”的正式揭牌，填补了全国调味品行业无国家技术中心的空白，赋予了郫都区引领国内调味品行业创新发展的使命。我们将以此次揭牌为契机，进一步深化校地企协同创新，推动更多食品加工企业走创新发展、国际化发展道路，力争把郫县豆瓣打造成最具国际影响力的“天府品牌”，把郫都区打造成全球川菜标准制定和发布、原辅料生产和集散、文化交流和创新、人才培养和输出“四个中心”。
杨东升在揭牌仪式上说，希望丹丹豆瓣公司以“国家企业技术中心”为载体，打造独特的创新和科技竞争优势，为郫都区食品加工业转型升级、打造千亿产业添力加劲、多做贡献；希望各位专家教授从专业的角度，继续加大对该区内企业技术创新的支持力度，助推郫都区树立川菜旗帜，打造“双创高地、生态新区”；希望各经销商代表进一步加大对郫县豆瓣和郫都区的宣传推介，吸引更多优秀企业来郫都投资兴业、创新创造，共同为成都打造“国际美食之都”、建设国家中心城市做出新的更大贡献。(完)