中国优质乳工程带领民族乳业迈入新希望

　　2017年1月，国家五部委联合印发《全国奶业发展规划(2016-2020年)》，首次明确奶业发展的战略定位。中国优质乳工程的落地将对实施奶业“十三五”规划，落实“健康中国、强壮民族”国家战略，促进民族奶业振兴与人民消费福利提升，起到积极的作用。

　　践行十三五 民族乳业迎来最好的五年

　　《全国奶业发展规划(2016-2020年)》，指出牛奶行业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业、食品安全的代表性产业、农业现代化的标志性产业，奶业的振兴与发展已经上升至国家战略产业的地位。

　　在这样的大背景下，中国优质乳工程的推出对贯彻落实奶业“十三五”规划，对解决乳品品质升级提供了一个行之有效的解决路径。中国优质乳工程从酝酿到科研攻坚，再到标准制定，除了国家科研机构外，各大乳企也积极参与其中，使得优质乳工程真正成为了一次全行业积极响应、携手推动的振兴工程。随着各大乳制品企业纷纷通过审核，严格遵照优质乳标准规范产业链各环节。我们相信，未来五年，将会看到民族乳业一派欣欣向荣的景象。

　　优质乳工程 加速国内乳业品质升级

　　中国奶业协会副会长王加启表示，消费信心不足与产业链不平衡是当下中国乳业发展的两大难题。自2008年三聚氰胺事件后，虽然国内乳企痛定思痛，9年励精图治，但仍然没有完全收复失地。近几年来进口乳制品增长迅速，也客观反映了消费者对国内乳品的信任感还没有恢复到令人满意的水平。

　　提高本土乳品品质并重获消费者信赖才是唯一出路!国内乳制品行业希望通过积极推动中国优质乳工程的建立与实施，来从产业链根源上破局，用最优质的产品赢回消费者。

　　2016年9月，新希望乳业旗下，昆明新希望·雪兰乳业成为首家通过中国优质乳审核的乳企，标志着中国优质乳时代的开启。截止2017年4月，已近10家乳企陆续通过中国优质乳工程审核。与此同时，全国还有大量的区域乳企都正在以通过优质乳审核为目标，积极提升企业的养殖、奶源、及生产水平。中国优质乳工程的落地，预示着中国乳制品行业迎来了历史性转机。

　　选择优质乳 就是选择“活牛奶”

　　人们喝牛奶绝不单是为了解决温饱问题，汲取乳制品中的营养物质才是最主要的目的。通过现代科学技术研究发现，牛奶中除了我们惯常知道的蛋白质、钙等营养物质之外，还存在很多生物活性物质，比如：乳清蛋白、酪蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白等，其种类之多，超乎想象。这些自然存在于乳汁中的活性物质，才是新鲜牛奶最重要的精华成分。活性物质有的可以增强人体抵抗力、激活人体免疫反应，还有的更可以促进幼儿生长发育，更多功能不胜枚举。

　　而优质乳工程的目的就是将原奶中的活性物质做最大程度保留。所以，以优质乳工程为标准的巴氏鲜奶才能被称作真正的“活牛奶“!

　　首款优质乳鲜奶已悄然面市

　　今年4月，作为参与最早，研究成果最多，首家通过优质乳工程审核的“新希望乳业”，率先将自己的龙头产品“24小时巴氏鲜牛乳”升级成为中国首款符合优质乳标准的鲜奶。 

　　众所周知，牛奶中的活性营养物质随着储存时间的推移将会逐渐流失。而为保证牛奶鲜活，承诺只卖当天的“24小时巴氏鲜牛乳”，在产品理念上与优质乳工程不谋而合。这样一来，24小时巴氏鲜奶将“优质乳的生物活性”与“自身的时间属性”做了一次完美叠加，在牛奶“保活”道路上又向前迈进了一步，成为了名副其实的“最大化保留活性营养”的产品。 

　　奶业“十三五”规划让行业看到了国家对振兴民族乳业的重视与期望。中国优质乳工程的全面实施与规划形成了无缝链接，让本土乳企更加坚定了下一步发展的方向。

　　优质乳工程的实施受益者是本土企业，更是广大中国消费者。作为一项需要长期坚持的事业，在越来越多企业加入后，我们期待优质乳真正能够打消老百姓对国产乳品品质的担心，以信心支持民族乳业的振兴。