四川举行世界卫生日宣传活动 关注食品安全

专家向民众讲解食品安全知识。

　   中新四川网4月7日电　（记者　胡敏）7日，四川省卫生计生委联合成都市卫生计生委在郫县安德川菜工业园、成都市肖家河正街广场举办四川省“2015年世界卫生日-食品安全”宣传活动，向民众普及食品安全知识。
　　在郫县主会场，省、市、县卫生行政部门、卫生执法监督机构组成方队，现场群众200余人。在肖家河会场，省、成都市疾病预防控制机构的20余名专家和专业技术人员现场讲解防治食源性疾病、食品安全“五要点”、食品安全国家标准、地方标准以及企业标准等食品安全相关知识。
　　在主会场，四川省卫生计生委杜波副主任介绍了食品安全风险监测与食品安全标准在应对食品安全问题中的重要性，四川食品安全风险监测与标准工作的发展及成效，并希望新闻媒体、社会各界关注食品安全，调动社会各方力量，共同为社会和谐，百姓健康不懈努力。
　　“夏秋季是食物中毒的高发季节，因为在这两个季节，微生物容易繁殖生长从而导致细菌性食物中毒的发生。因此，在家庭准备、加工食物过程中，要保持清洁、生熟分开；食物要彻底做熟”，四川省疾控中心营养与食品卫生安全所所长兰真在分会场接受采访时表示，面对家庭食品安全潜藏的风险，民众应该提高家庭食品安全意识并学习保证食品安全的相关知识。
　　此外，兰真表示，为了预防食品安全问题的出现，四川大力开展食品安全风险监测。在食源性疾病监测方面，目前，四川全省已经设立202家作为监测医院，形成食源性疾病监测网络。
　　“大家一定要看食品标签以及营养表”，成都市疾控中心主任医师李晓辉以一罐蜂蜜浆为例提醒民众，蜂蜜浆和蜂蜜有很大的差别，蜂蜜浆里还有果糖和葡萄糖，不是纯蜂蜜。
　　在分会场成都市疾控中心的现场咨询台上，摆放了方便面、饮料、橄榄油、乳制品、粮食和蜂蜜制品等市售食品。他们通过市售食品对市民进行食品标签和营养标签知识普及，市民积极参与。
　　每年的4月7日是世界卫生日，今年的主题为“食品安全”，宣传口号是“从农场到餐桌，保证食品安全”。据世界卫生组织统计，每年约200万人的死亡与食用不安全的食品有关，其中多数是儿童。含有有害细菌、病毒、寄生虫或化学物质的食品可导致从腹泻到癌症等200多种疾病的发生。不安全的食品造成疾病和营养不良的恶性循环，尤其影响到婴幼儿、老人和患病群体。（完）