叙永5万斤果酒寻"婆家" 祖传酿制技术促乡农业发展

　　罗朝书在草莓园除草

　　出售果酒

　　四川网络广播电视台11日消息 叙永县黄坭乡黄坭村的罗朝书种植的草莓主要用来制作果酒，新的草莓酒即将开始酿制，家里却还有50000斤各类果酒深藏酒缸中等待销售，这让罗朝书显得很无奈。

　　罗朝书在当地是出了名的敢闯肯干的致富能人，其父在农闲时间出门为村民酿制纯粮类酒，从小耳濡目染父亲的酿制技术，使罗朝书掌握了家传的酿酒良方。

　　罗朝书不满足于祖传的传统酿制技术，他说：“我一定要结合自家的祖传酿酒技术，用水果来酿制果酒。”但在实际酿制中，罗朝书屡次失败。直到2010年，罗朝书在成都糖酒会上认识了一名果酒专家，并跟随其学艺半年，才将水果酿酒技术完全掌握，酿制出野生猕猴桃、樱桃、草莓、李子等多种果酒，成功开办起了叙永县第一家果酒作坊。

　　由于去年叙永县气候条件好，各类水果丰收，罗朝书收购了附近村民采摘的果实，“都是乡里乡亲的，别人都采摘好背起来了，反正酿酒要用果子，于是就按水果价给收购了，没想到后来大家都背起水果来了。”原本只是喜欢钻研酿酒技术的农民，现在形势却逼迫他快速转型成为果酒商人，他的确还没有任何的思想准备。

　　“偶尔也有过往的司机停车购买几斤，但毕竟销售量很少，我们还处于创业阶段，也请不起专门的销售策划人员，更何况在家守着一天到晚还是卖不出去。”罗朝书显得很无奈。“现在我很期待有酒类企业或生态果酒商家前来，能批量采购果酒。”

　　“在村里，罗朝书属于敢想敢干、勤劳务实的那种类型的人，说他不怎么说话吧，当你和他谈起酒的时候他的话又多得不得了。”村支书杨仕学说：“作为一个勤劳朴实的农村党员，能用自己的祖传酿制技术带动村里、乡里的水果产业发展，这份勇开先河的执着精神令乡邻们感动不已！”

　　据悉，叙永县黄坭乡政府为了助推水果产业发展，保证当地果农的利益，缓解水果滞销难题，正在多方招商引资，拓宽水果深加工渠道，把当地水果就地转化，并将酿制果酒作为深加工的主要途径，拟加大力度向外推介当地果酒。

　　四川台记者戴林、通讯员杨涛  报道

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