广安市举行食品安全事故（Ⅳ级）应急演练

近日，广安市举行食品安全事故应急演练（Ⅳ级）活动。本次演练约有200余人参加演练和观摩，助推了县、乡、村三级食品安全应急联动。

演练分5个科目，分别为事故发生与报告、分级响应、事故的调查与处置、响应终止、后期处置，整个演练准备工作细致周密，操作性、实战性强，成功演练了食品安全事故发生、响应、处置、终结的全过程，实现了食品安全事故应急处置与现场指挥的互动配合，达到了检验预案、规范程序、磨合机制、锻炼队伍、提升能力、教育公众的目的。

此次演练水平较高、综合性较强。一是主题明确，针对性强。本次演练重点针对家宴这个食品安全薄弱环节，结合了华蓥市日常监管面临的实际问题，找准了演练方向。对演练科目进行科学设计，从事故发生与报告、先期处置与响应到响应终结和后期处置，5个演示科目环环相扣，层层推进，紧贴实际，设置合理。抓住了当前防范和应对食品安全突发事件的重点和难点，具有较强的针对性；二是准备充分，贴近实战。本次演练采取真人、实地、实战模式进行。主办和承担这次演练的市县两级食品药品监管部门高度重视，精心筹备、积极协调各方力量，全体参演部门，特别是机构整合后的各个部门都能做到反应迅速，分工明确，紧密配合，处置有序，做到全力以赴、演练逼真，展示了良好的素质和形象；三是组织周密，指挥果断。面对突发而来的食品安全事故，应急指挥部快速反应、沉着果断、科学决策，及时启动应急预案，调动各方力量，整合各方资源迅速开展应急处置。现场指挥有条不紊、分工合理，参演人员齐心协力，组织有力有序，充分反映出了应急队伍具有较强的凝聚力和战斗力；四是演学结合，受众面广。广安市各区县应急办、食品药品监管局、华蓥市相关监管部门、乡镇领导及工作人员、部份餐饮单位负责人共200余人参加观摩学习，演学结合，让演练成为生动的课堂，起到了较好的宣传教育效果。